leftlogo

صوص الثاوزند أيلاند

طريقة عمل صوص الألف جزيرة وسبب تسميته "ثاوزند أيلاند"

A A A
thousand island
صوص الثاوزند اّيلاند

ما بين أمريكا وكندا يقع نهر سانت لورانس، وهناك تقع ألف جزيرة مميزة، يطلق عليها بالإنجليزية "Thousand Island"، وينتشر على هذه الجزر صلصة مميزة تحترفها جميع نساء المنطقة، يقول بعض الناس، إن سبب انتشار هذه الصلصة المملثة الأمريكية "صوفيا لالوندي"، عندما تناولتها لأول مرة في العشاء، حيث كانت تقضي إجازتها على هذه الجزر مع زوجها "جورج"، أعجبت صوفيا بالصلصلة كثيرًا، وطلبت وصفتها من السكان المحليين للجزر، وبالفعل حصلت عليها وأدرجها زوجها ضمن قائمة طعام فندقه، وكان هذا في عام 1894، ومنها بدأت صلصة "الثاوزاند آيلاند" أو الألف جزيرة في الانتشار إلى جميع أرجاء العالم، بعد معرفة سبب تسمية الوصفة إليكم الوصفة.


في مصر يعتبر الصوص الشهير لدى مطعم "كووك دوور"، الذي يقدم مع البطاطس الفريسكاس.

مدة التحضير: 5 دقائق
يكفي لعمل: برطمان 250 جرامًا


مقادير وصفة الثاوزند أيلاند:



بطاس بصوص "الثاوزند أيلاند"


1 كوب مايونيز.
5 ملعقة كبيرة كاتشب.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
1/4 كوب خيار مخلل مفروم.
1/4 كوب فلفل أخضر مخلل مفروم.
1/4 كوب بصل أحمر مفروم.
ملح.
فلفل أسود.

طريقة عمل الثاوزند أيلاند:

صوص السندوتشات والسلطات



- يفضل فرم البصل بالسكين ليصبح فرمًا خشنًا.
- يفرم الخيار المخلل بالسكين فرمًا خشنًا.
- يفرم الفلفل الأخضرالمخلل بالسكين فرمًا خشنًا.
- في بولة نقوم بوضع المايونيز والكاتشب والخل ويقلب بمضرب سلك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يضاف الخيار والبصل والفلفل المفروم وملح وفلفل أسود.
- تقلب المكونات جيدًا.
- يصب الصوص في برطمان معقم.
يوضع الصوص في الثلاجة 6 ساعات على الأقل قبل الاستخدام.

نصائح الاستخدام والتقديم:


- يستخدم الصوص في عمل السندوتشات.
- يستخدم في أطباق السلطات.
- يستخدم مع الدجاج المقرمش.
- يستخدم مع سندوتشات البرجر.
- ستخدم مع البطاطس الفريسكاس.

FoodToday TV

All rights reserved. food today eg © 2022