"صحي أكثر من الأبيض".. طريقة عمل الأرز البري

الأرز البري من الأطباق الرئيسية في بلدان كثيرة حول العالم، يتفوق بجدارة عن الأرز الأبيض في القيمة الغذائية والبروتين، وكميات أقل من الجلوتين، وبجانب طعمه الرائع يعمل على خفض نسب الكوليسترول، ومثالي جدًا للجهاز المناعي.

 

زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي : شخص أو شخصين

المكونات:

 

١ كوب أرز بري أو عدسز
١ كوب أرز بني حبة طويلة.
١ كوب بقدونس، شبت، نعناع، بصل أخضر.
حفنة لوز.
حفنة زبيب.

طريقة التحضير:

1- في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون تقلى نصف بصلة مقطعة حتى يصبح لونها بني، هذا سيجعلك تحصل علي نكهة رائعة.

2- تضاف على الأرز في نفس القدر يحمص اللوز ثم يضاف على الأرز في نفس القدر.

 

3- توضع حفنة من الزبيب الذهبي مع بعض ملاعق كبيرة من الماء وتترك تطهى لمدة دقيقتين.

4- تُمزج كل المكونات في صحن كبير ويضاف الملح والفلفل والليمون.

طريقة التقديم:

يُمكنك تزيينه بالمكسرات مثل اللوز أو الذبيب وأوراق النعناع، التي تُكسبه طعمًا مختلفًا ورائحة شهيّة.

تتاكل مع إيه؟!

هو مثل الأرز الأبيض على مائدة الطعام، يُمكنك تناول الأرز البري مع أطباق الدجاج أو اللحوم، سيكون اختيارًا ممتازًا مع الخضار.