تعتبر المكرونة من الوصفات المحببة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث تتميز بمذاق شهي ولذيذ بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بسهولة وبعدة طرق مختلفة تناسب جميع الأذواق، لذلك يقدم موقع Food Today طرق مختلفة لتحضير المكرونة بصوصات لذيذة تناسب وجبة الإفطار.
1- طريقة مكرونة وايت صوص
تعتبر المكرونة وايت صوص، من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، فقط ستحتاجين إلى مكرونة مسلوقة، مكعبات دجاج، ملعقة كبيرة زبدة، 2 ملعقة دقيق، 2 كوب حليب، ملح، فلفل أسود، جبن موتزريلا أو بارميزان.
وعن طريقة عمل مكرونة وايت صوص، ضعي الزبدة في إناء على النار ثم أضيفي مكعبات الدجاج وشوحيه قليلا، وضعي الملح والفلفل الأسود والدقيق ثم الحليب بالتدريج، وبعدها قلبي الصوص حتى يصل لقوام مناسب، وضعي الصوص على المكرونة وأضيفي الجبن على الوجه، وأخيرًا تقدم ساخنة.
2- طريقة عمل مكرونة بينك صوص
تتمتع المكرونة بينك صوص بمذاق لذيذ وغير تقليدي، وهي من الوجبات الخفيفة التي تحضر بخطوات سريعة، ستحتاجين إلى مكرونه مسلوقة، 2 فص ثوم، ملعقة زبدة، ملعقة زيت، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، وكوب عصير طماطم، ملح وفلفل أسود وكزبرة ناشفة، فلفل ألوان قطع صغيرة، نصف كوب كريمة لباني (طبخ)، وجبنة موتزريلا مبشورة.
وعن طريقة عمل مكرونة بينك صوص، شوحي 2 فص ثوم مفروم في ملعقة زبدة وملعقة زيت، ثم ضعي ملعقة كبيرة صلصة طماطم وقلبي، وضعي كوب عصير طماطم وملح وفلفل أسود وكزبرة ناشفة، واتركي الصوص على النار لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام مناسب، وضعي فلفل ألوان قطع صغيرة ثم ضيفي نصف كوب كريمة لباني (طبخ) وموتزريلا مبشورة، ضعي الباستا (المكرونه ) وقلبي لمدة خمس دقائق ثم أغلقي النار.
3- طريقة عمل مكرونة السبانخ
تعد مكرونة السبانخ من الوصفات اللذيذة التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، وهي وصفة سريعة يمكن تحضيرها بأبسط الخطوات، ستحتاجين إلى مكرونة مسلوقة، ملعقة كبيرة زبدة، كوب سبانخ مفرومة، بصلة، ملعقة كبيرة دقيق، كوب كريمة لباني، وجبنة مبشورة.
وعن طريقة عمل مكرونة السبانخ، ضعي الزبدة والدقيق في إناء على النار، ثم أضيفي السبانخ المفرومة وملح وفلفل وكريمة لباني، واتركي الصوص حتى يصل لقوام مناسب، وضعيه على المكرونة المسلوقة مع رشة من الجبنة على الوجه.
4- طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم
المكرونة باللحم المفروم من الوصفات اللذيذة، حيث تتناغم جيدا مع الصوص مما يعطيها نكهة رائعة لا تقاوم، ستحتاجين إلى 2 ملعقة زبدة، بصلة مكعبات صغيرة، فلفل مكعبات، 2 فص ثوم مفروم، كيس مكرونة، ربع كيلو لحم مفروم، نصف كيلو لبن، 2 كوب ماء، جبنة موتزريلا، ملح، وفلفل أسود.
وعن طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم، ضعي الزبدة في إناء على النار، ثم اضيفي البصل والفلفل والثوم، واضيفي التوابل واللحم المفروم مع التقليب القليل، وضعي مكرونة" بدون سلق "، واضيفي اللبن والماء، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، واضيفي الجبنة الموتزريلا وأدخليها فرن ساخن حتى تأخذ لون مناسب.
5- طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز
تعتبر مكرونة ماك اند تشيز من الوصفات المحببة لدى الجميع وبالرغم من ارتفاع سعرها في المطاعم، إلا أنه يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ستحتاجين إلى ملعقة كبيرة زبدة، مكرونة مسلوقة، جبن شيدر أحمر مبشور، جبن موتزريلا ، 2 ملعقة كبيرة دقيق، وكوب لبن، وملح وفلفل أسود.
وعن طريقة التحضير، ضعي الزبدة في إناء على النارثم اضيفي الدقيق واللبن والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تحصلي على قوام مناسب ، ضعي المكرونة في طاجن ثم اضيفي الصوص وضعي كمية مناسبة من الجبنة على الوجه، ادخليها فرن ساخن حتى تذوب الجبنة.
