وصفة "ورقة اللحمة" على طريقة ناصر البرنس

طاجن ورقة اللحمة من أجمل الوجبات التي من الممكن أن نتناولها بجانب الأرز الأبيض، ويقدم فريق "Food Today" لقرائه وصفة "ورقة اللحمة" على طريقة الشيف ناصر البرنس.

زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي 3 أشخاص

المكونات:

نصف كيلو شرائح لحم مقطعة.
2 حبة بصل مقطعة حلقات.
2 حبة بطاطس مقطعة حلقات.
كوب طماطم شيري.
ملح.
فلفل أسود.
بهارات حسب الرغبة.
عصير ليمون.
زبدة.
ملعقتين من الصلصة الجاهزة.

طريقة التحضير:

ينغسل اللحم جيدًا ثم يتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات وعصير الليمون
نقوم بتشويح اللحم مع الزبدة على النار جيدًا حتى نتخلص من السوائل
ننتظر حتى تغلي جيدًا ونضعها على الجريل مع إضافة التوابل وحلقات البصل والفلفل والصلصة.

 

يضاففي ورق الفويل الخليط ونغلق جيدا مع إضافة كوب من الماء.
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة، حتى ينضج اللحم.
يمكنك إضافة بعض أنواع الخضراوات مع البطاطس، كالبسلة والكوسة والجزر، وتقدم بجانب الأرز الأبيض والطحينة.