وصفة شهية لـ"السلمون رايس" على طريقة الشيف أفنان

سمك السلمون من الأكلات الشهية والتي يحبها أصحاب الذوق الرفيع في الأكل، ولكنه من الأكلات التي من الصعب التغيير في طريقة طهيها فهو لا يؤكل إلا مشوي أو بالفرن، ويقدم "Food Today" لقرائها وصفة سمك السلمون على طريقة الشيف أفنان.

زمن التحضير:45 دقيقة

تكفي شخصين

المقادير:

4 قطع سمك سلمون.
ليمون.
ثوم.
فلفل أسود.
كمون.
ملح.

مقادير الصوص:

فصين ثوم.
ملعقة زبدة.
ربع كوب ليمون.
ملعقه صغيره نشا.
حزمة شبت.
كوبين ماء.
نصف كوب كريمة طبخ.
فلفل أسود.
ملح.

طريقة التحضير:

يتبل السمك بالليمون والبهارات والملح.
يغطى لمدة ربع ساعة.
يشوى السمك في الفرن على حرارة متوسطه حتى يتحمر من الجهتين.
يحمر الثوم في الزبدة ثم تضاف مقادير صوص الليمون والشبث إلى الخليط.
تخلط مقادير صوص الليمون على حرارة متوسطه حتى نحصل على قوام مميز.
يقدم السمك مع صوص الليمون والشبث مع خضار سوتيه أو أرز أبيض.