وصفة اللحم بصوص الجريفي اللذيذ.. لازم تجربها

قطع اللحم بصوص الجريفي من الأكلات اللذيذة، والتي من الممكن أن نتناولها مرة كل أسبوع، ونقدم بجانبها طبق الماش بوتيتوس الشهي.

زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي لـ 3 أشخاص

المكونات:

500 جرام من اللحم البتلو المقطع.
حبتان من البطاطا المسلوقة والمطقعة لمكعبات.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من كريمة الطبخ.
مكعب من مرقة الماجي المطحون.
ملعقة كبيرة من الطحين.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

يتم تشويح قطع اللحم مع الزبدة ونتركها لتنزل السوائل.

يتم تنكيهها بالملح والفلفل الأسود مع إضافة شرائح البصل ونتركها لتنضج
توضع البطاطس المسلوقة، في وعاء وتهرس جيدًا.

تضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج البطاطس مع الزبدة. يضاف الملح، وتقلب المكونات.

يضاف ربع كوب من كريمة الطبخ، وتقلب المكونات جيدًا.

لتحضير الصوص يوضع الطحين في مقلاة على النار، ويقلب حتى يتحمص مع الزبدة، يضاف مكعب الماجي المهروس، وتقلب المكونات.

يضاف الماء مع الاستمرار بالتحريك للحصول على قوام متجانس.

 

 

نصائح التقديم: 

يوزع الماش بوتيتو على أكواب التقديم، ويضاف على الوجه الصوص، وتقدم مع أطباق اللحمة بصوص الجريفي.