مهلبية البرتقال والحليب بطريقة سهلة في المنزل

تُعدّ مهلبية البرتقال والحليب من الحلويات الشرقية اللذيذة
والسهلة التحضير، حيث تُقدم مزيجًا رائعًا من نكهة البرتقال المنعشة و دسامة الحليب.

وتتميز هذه الحلوى بإمكانية تحضيرها
بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل،
و لا تتطلب الكثير من الوقت و الجهد.

فيما يلي طريقة سهلة لتحضير مهلبية
البرتقال و الحليب مع بعض النصائح لتقديمها
بشكل جذاب:

المقادير:

للمهلبية:

3 أكواب حليب سائل.
3 ملاعق كبيرة نشأ.
½ كوب سكر.
3 ملاعق كبيرة ماء ورد (اختياري).
للطبقة الثانية:
 أكواب عصير برتقال طازج.
3 ملاعق كبيرة نشأ.
½ كوب سكر.

للتزيين:

شرائح برتقال.
جوز هند مبشور (اختياري).

طريقة التحضير:

تحضير مهلبية الحليب:

في قدر على نار متوسطة، اخفقي الحليب مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفي النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
استمري في التحريك حتى يبدأ المزيج في التكثيف.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد (إذا رغبتِ).
صبي المزيج في أكواب التقديم واتركيه ليبرد.
تحضير طبقة البرتقال:
في قدر صغير، اخفقي عصير البرتقال مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا.
أضيفي النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
ضعي المزيج على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يبدأ المزيج في التكثيف.
ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد قليلًا.
تجميع المهلبية:
صبي طبقة البرتقال على مهلبية الحليب الباردة.
زيّني المهلبية بشرائح البرتقال وجوز الهند المبشور (إذا رغبتِ).
ضعي المهلبية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم.

نصائح:

يمكنكِ استخدام الحليب كامل الدسم أو الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي في هذه الوصفة.
يمكنكِ إضافة المزيد من السكر إلى مهلبية الحليب أو طبقة البرتقال حسب الرغبة.
يمكنكِ استخدام أي نوع من عصير البرتقال في هذه الوصفة.
يمكنكِ تزيين المهلبية بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.