تعرف على طريقة عمل طاجن الفاصولياء الخضراء مع الجبن الشيدر والبارميزان من المطبخ الأمريكي إليك، ويمكنك إعدادها فقط في 20 دقيقة ـ كما ذكرها موقع "Gimme Delicious".
في هذه الأثناء، يُوضع قدر كبير من الماء المملح
ليغلي، ثم تُسلق الفاصوليا الخضراء لمدة 3-5 دقائق وتُنقل إلى ماء بارد لإيقاف
عملية الطهي.
تُسخن مقلاة ذات قاع ثقيل على نار متوسطة، وتُضاف
الزبدة وبمجرد أن تذوب يُضاف البصل والثوم المفروم ويُقلى حتى يصبح البصل شبه
شفاف.
يُرش الدقيق ويُقلب لمدة دقيقة ثم يُضاف الحليب
ومرق الدجاج ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
تُضاف التوابل من البابريكا والفلفل والملح ويُرفع
القدر عن النار ويُضاف الجبن الشيدر والبارميزان مع التقليب باستمرار، وعندما تذوب
الجبن يُضاف نصف كمية البصل المقلي في خليط الصلصة.
تُضاف الفاصوليا الخضراء المقشرة بدون الماء وتُقلب
في خليط الصلصة ثم تُنقل الفاصوليا مع صلصة الجبن إلى الطاجن المعد وتُخبز لمدة
20-25 دقيقة حتى تسخن وتُقدم
All rights reserved. food today eg © 2022