محشي الكوسة والبتنجان "هيلثي" على طريقة هيدي كرم

طريقة جديدة لعمل محشي الكوسة باللحم المفروم قدمتها الفنانة هيدي كرم لجمهورها من خلال فيديو يوضح مكونات الوصفة على صفحتها على "الفيس بوك"، فكيف أعدت هذا الطبق؟!

زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي لـ 3 أشخاص

 

مكونات محشي الكوسة والبتنجان:

 

نصف كيلو من اللحم المفروم.
بصلة مقطعة ناعم.
جزر مقطع مكعبات.
شرائح طماطم.
شرائح من القرع.
كيلو كوسة.
كيلو بتنجان.
ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير محشي الكوسة والبتنجان:

 

نقوم بتقوير الكوسة والبتنجان وغسلهم جيدًا.
في وعاء نخلط البصل المفروم مع اللحم المفروم والجزر المكعبات والملح والفلفل الأسود.
في "حلة" نقوم بوضع قليل من الزيت مع شرائح الطماطم والقرع.
نقوم بوضع القليل من حشوة اللحم والجزر في الكوسة والبتنجان ونضغط جيدا.
بعد الانتهاء من الكمية الموجودة نضع كوبان من المرقة على الكوسة والبتنجان ونضع الحلة على النار.
بعد الغليان نقوم بخفض درجة حرارة النار حتى ينضج.

 

نصائح التقديم!

يقدم ساخنًا مع الأرز الأبيض والسلطة.