مالهاش في الشطة.. طريقة عمل "طاجن السبيط" من مطبخ ياسمين صبري

الفنانة الإسكندرانية ياسمين صبري، لديها مهارات عديدة بجانب التمثيل من بينها مهارات الطهي.

ياسمين قررت مشاركة جمهورها ومتابعيها عبر منصات التواصل الاجتماعي بوجبة شهية، من المطبخ الإسكندراني، الذي يشتهر بالأسماك، واختارت "طاجن السبيط" لتكشف عن طريقتها الخاصة في طريقة تحضيره، مع إسعاد يونس في برنامج "صاحبة السعادة".



طريقة عمل طاجن السبيط

المقادير:

نصف كيلو سبيط.

زيت زيتون.

بصل مقطع.

طماطم.

فلفل رومي أو حار"حسب الرغبة".

كزبرة.

ملح.

كمون.

شبط وبقدونس وكرفس.




طريقة التحضير:

في طاجن فخار، وضع البصل في قاع الطاجن.

ثم ضعي السبيط.

ضعي الطماطم والفلفل والخضروات "شبت والبقدونس والكرفس.

وضع عصير الليمون مع القشر على الخليط.

انزلي بالبهارات على المكونات "الكمون والملح.

ضعي الفلفل الحار "حب الرغبة".

تقليب المكونات مع زيت الزيتون جيداً ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180.