"ليلى علوى" بتاكل المكرونة إزاي؟ جرب وصفتها

ستندهش فور علمك بأن المكرونة بجميع أنواعها هو الطبق المفضل للجميلة ليلى علوي، المعروفة بشبابها الدائم وبحفاظها على رشاقتها خاصة في الفترة الأخيرة، فهي تبدع في طريقة تحضيرها ومعروف عنها ذلك في الوسط الفني وتحرص على تقديم طبق المكرونة على سفرتها لضيوفها بجانب طب السلطة اليوناني التي تعشقها أيضا، واختار فريق "Food Today" لقرائه 3 وصفات لصنع المكرونة على طريقة ليلى علوي.

مكرونة بالصوص الأحمر وزيت الزيتون

المقادير:

500 جرام من المكرونة.
3 حبات طماطم مقطعة صغير.
3 فصوص ثوم مفروم.
مقدار مناسب من زيت الزيتون.
ريحان وملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير المكرونة:

بعد سلق المكرونة، يتم تحضير الصوص بوضع زيت الزيتون في المقلاة يسخن فقط ونضيف الثوم والطماطم ويتم تتبيلهم بالملح والفلفل والريحان وتترك لتدبل.

بعدها يتم إضافة ربع كوب من الماء وننتظر قليلا حتى الغليان وبعدها نسكب المكرونة ونستمر في التقليب حتي يندمج الصوص بالمكرونة وتقدم ساخنة.

مكرونة بالصوص الأبيض والمشروم:

المقادير:

500 جرام مكرونة "أي نوع".
200 جرام مشروم مقطع.
كوب من الكريمة اللباني.
100 جرام من الزبدة.
100 جرام جبنة موتزاريلا وشيدر.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

بعد سلق المكرونة، نضيف الزبدة في المقلاة حتى تذوب ونضيف المشروم حتى يذبل ونتبله بالملح والفلفل الأسود.

بعدها نضيف الكرية اللباني بالتدريج ونستمر في التقليب مع إضافة ربع كوب من الماء ونتركها حتى نحصل على القوام المناسب.

نضيف المكرونة على صوص الكريمة ونقلب جيدا ونضع الجبنة على الوجه ونقدمها في طبق مع السلطة المفضل لديك.

مكرونة فوسيلي

المقادير:

كيلو مكرونة فوسيلي أو قواقع.
3 علب تونة مصفاة من الزيت ومغسولة بالخل.
علبة ذرة كبيرة.
3 ثمرات كبيرة من الفلفل الملون أخضر وأصفر وأحمر.
علبة فاصوليا حمراء كبيرة.
3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
2 ملعقة كبيرة زبادي.
ملعقة كبيرة خردل.
ملح وفلفل وسماق حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

بعد سلق المكرونة وتصفيتها جيدا نخلط المكونات جميعها سويا مع التونة والمكرونة، وعادة تقدم باردة كأحد أطباق السلاطات المختلفة.