لو عايز فطار حلو.. هنقول لك طريقة عمل الفطير بالقشطة والعسل

إذا كنت تريد تناول وجبة إفطار مميزة وشهية، (فود توداي) تقدم لك طريقة عمل الفطير بالقشدة والعسل في المنزل.

المكونات

• 2 كوب طحين
  
• 1/2 كوب زبد مذاب
  
• 1/4 كوب ماء بارد
  
• 2 كوب قشطة
  
• 1/2 كوب عسل
  
• 1/4 كوب سكر
  
• 3 بيضات
  
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  
• رشة ملح

الطريقة

1. في وعاء كبير، اخلط الطحين والزبد المذاب حتى يصبح الخليط مثل الرمل.
2. أضف الماء البارد تدريجيًا واعجن المكونات، حتى تتكون عجينة متماسكة.
   
3. قسّم العجينة إلى نصفين وشكلهما على شكل كرات، ثم ضعهما في كيس بلاستيكي واتركهما في الثلاجة 30 دقيقة.
   
4. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
   
5. في وعاء آخر، اخفق القشدة والعسل والسكر والبيض والفانيليا والملح، حتى تتجانس المكونات.
   
6. أخرج العجينة من الثلاجة وافردي كرة العجينة الأولى في قاع صينية فطيرة.
   
7. صب خليط القشدة والعسل فوق العجينة.
   
8. افرد الكرة الثانية من العجينة وضعها فوق الحشوة.
   
9. استخدم شوكة لعمل ثقوب صغيرة في العجينة العلوية، للسماح بالتهوية في أثناء الخبز.
   
10. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا، واخبز الفطيرة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح القشطة ذهبية اللون والعجينة محمرة.
    
11. اترك الفطيرة تبرد قليلًا قبل تقديمها.