في بعض الأحيان، نريد أن نتناول طعام سريع التحضير ولذيذ واقتصادي وفي نفس الوقت صحي، ولا يوجد امامنا الكثير من الخيارات التي تلبي احتياجات الطعام اليومية، لذلك فود توداي تقدم لك وصفة سريعة التحضير ولذيذة وأيضاً صحية، إلا وهى وصفة "المكرونة بكريمة الخضار المشوي".
المكونات:
- 4 حبات طماطم
- 2 فلفل رومي أحمر
- فلفل حامي
- 2 بصل
- نصف حبة ثوم كاملة
- ملعقة كبيرة من (كركم - كاري - ملح - بابريكا)
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 450 جرام مكرونة مسلوقة
- عود ريحان فريش
- علبة جبنة كريمي سادة
- 2 ملعقة صلصة طماطم
طريقة التحضير:
- في صينية، نضع الطماطم والفلفل الرومي والحامي والبصل والثوم ونتبلهم بالتوابل والزيت جيداً.
- ندخلهم الفرن على الشواية حتى ينضجوا تماماً.
- عند خروجهم من الفرن نقوم بنزع قشرة الطماطم والفلفل ونخلط جميع المكونات في الخلاط.
- نضيف الكريمة والريحان الى الخليط ثم نضرب مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء كبير، نمزج المكرونة المسلوقة مع الخليط جيداً، ثم نضعها في طبق التقديم مع بعض من الجبن المبشور وزهرة من الريحان للتزيين.. وبألف هنا.
