كيكة المانجو بطريقة مختلفة وسريعة.. تعرف على الطريقة

كيكة المانجو، هي واحدة من أشهر وألذ أنواع الكيك المتاحة. تتميز بنكهتها اللذيذة والمميزة للمانجو. تتكون الكيكة عادةً من طبقات من الكيك المفرودة ومحشوة بصلصة المانجو أو شرائح الفاكهة الطازجة. يمكن أيضاً إضافة كريمة مانجو على الطبقة العلوية لتعزيز الطعم، لكن فود توداي هتقولك على وصفة مختلفة وسريعة لطريقة لعمل كيكة المانجو. 

المكونات:

•1 مانجو (600 جرام)
•نصف كوب سكر 
•نصف كوب زيت نباتي 
•كوب ونصف دقيق
•رشة ملح 
•ملعقة كبيرة بيكنج باودر  

لصوص الكراميل:

•1 كوب سكر 
•ملعقة كبيرة زبدة 
•كوب إلا ربع لبن 
•فانيليا 

طريقة التحضير:

1.في الخلاط، نضع المانجو والسكر والزيت ونخلط جيد حتى يتجانس الخليط.
2.في وعاء، ننخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
3.نضيف الخليط ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
4.نضع الخليط في صينية مدهونه بالزبدة والدقيق.
5.نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
6.في طاسة على النار، نضع كوب السكر دون تقليب حتى يذوب تماماً.
7.نضيف إليه الزبدة ونقلب، ثم نضيف إليها اللبن تدريجياً.
8.نرفعها من على النار ونضيف إليها الفانيليا ونتركها حتى تبرد.
9.نضيف صوص الكراميل على الكيكة وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.. وبألف هنا.