تعد البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، لذا تتساءل الكثير من الأمهات عن كيفية طهي البيتزا بسهولة في المنزل.
كيفية طهي البيتزا في المنزل
في السطور التالية مزيد من المعلومات حول كيفية طهي البيتزا في المنزل بسهولة وبساطة.
مكونات عجينة البيتزا
6 ملاعق كبيرة ماء دافئ
خميرة فورية: نصف ملعقة صغيرة
الدقيق: كوب
السكر: ½ ملعقة صغيرة
الملح: 1/2 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: 3/4 ملعقة صغيرة
- مكونات صلصة البيتزا
الطماطم: 1 كوب طماطم مهروسة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الثوم: 3 فصوص 3 فصوص
- جبن الموزاريلا: 1/4 كوب مبشور
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور مبشور
- كوب بيبروني، شرائح لحم الببروني
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة عمل البيتزا في المنزل
اخلطي الماء الساخن والخميرة في وعاء لعمل عجينة البيتزا.
يوضع كوب واحد من الطحين والسكر والملح وزيت الزيتون في وعاء ويُضاف خليط الخميرة ويُحرّك المزيج حتى تتماسك العجينة.
يُرشّ القليل من الدقيق على سطح العمل، ثم تُرفع العجينة من الوعاء وتُعجن بيديك وتُعاد إلى الوعاء.
قم بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجين.
اصنع صلصة البيتزا: ضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضف الثوم واقليه حتى يصبح طريًا، ثم أضف الطماطم.
تُطهى الصلصة مع التحريك من حين لآخر حتى تغلي الصلصة وتصبح سميكة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم تُرفع عن النار وتوضع الصلصة جانبًا.
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة وتُرفع العجينة من الوعاء وتُسكب في المقلاة.
ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة واطهي عجينة البيتزا لمدة دقيقتين حتى يصبح قاعها ذهبي اللون.
تُقلب العجينة وتُدهن بالصلصة وتوضع فوقها جبنة الموزاريلا والشيدر والبيبروني.
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وغطي المقلاة واطهي البيتزا لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة ثم ارفعي المقلاة عن النار وقطعي البيتزا.
