إذا كنت من محبي أكل البيتزا باللحوم، فعليك تجربة هذه الوصفة التي
ستنال إعجابك بالتأكيد، والمعروفة بسهولة تحضيرها التي لا تحتاج لمكونات كثيرة أو
معقدة بالإضافة إلى إمكانية إعدادها في أقل من ساعة واحدة، ونقدم لك طريقة
التحضير في المنزل.
مدة التحضير: 50-60 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بيتزا بالسجق
كيلو من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من السكر.
ربع كوب من زيت الزيتون.
4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
كوب وربع من الماء الفاتر.
تحضير الحشوة
نصف كيلو من السجق المقطع لشرائح.
بصلة متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة من الخل.
7 فصوص من الثوم.
زعتر.
فلفل أخضر.
زيتون.
جبن موزاريلا.
جبن شيدر.
طريقة عمل بيتزا بالسجق
- نضع الزيت في مقلاة كبيرة، ونتركه حتى يسخن ثم نضيف شرائح البصل
ونقلبها جيدًا حتى تذبل وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نضيف الثوم المفروم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والزعتر والزيتون والخل،
ونحركهم معًا.
- نضع شرائح السجق على المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب، ثم
نتركهم على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات جيدًا.
- نضع الخميرة والماء في وعاء، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- نضيف الدقيق لخليط الخميرة.
- نحرك الخليط السابق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نترك العجين لمدة 40 دقيقة حتى تتخمر جيدًا.
- نخرج العجين بعد تخميرها، ونفردها بالنشابة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق
- نضع العجين في صينية كبيرة، ثم نضيف صلصة الطماطم ونوزعها جيدًا.
- نضع خليط السجق في الصينية.
- إذا وصلت عزيز القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل
بيتزا السبانخ بالدجاج.
- ندخل البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت المحدد ونزينها بالجبن الموزاريلا
والجبن الشيدر، ثم ندخلها الفرن مرة أخرى ونشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن
جيدًا.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ثم نقطعها لمثلثات، وبذلك
تصبح جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
