فوائد البصل الأخضر

البصل الأخضر.. وفوائده في فصلي الشتاء والخريف ويعشقه العديد من الناس لما يحتويه من معادن وعناصر غذائية مهمه للجسم ، ونقدم اليكم بعض الفوائد.

غني بالعناصر الغذائية

يُعد البصل الأخضر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، بما في ذلك:

فيتامينات: فيتامين A، فيتامين C، فيتامين K، فيتامين B6، فيتامين E.
معادن: البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الحديد.
مضادات الأكسدة: الكاروتينات، الفلافونويد، الأليسين.
فوائد صحية:

يعزز صحة الجهاز الهضمي

يساعد البصل الأخضر على تحسين عملية الهضم،
ويمنع الإمساك، ويعزز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء.

يدعم صحة القلب

يساعد البصل الأخضر على خفض الكوليسترول الضار،
ويزيد من الكوليسترول الجيد، ويمنع تكوّن جلطات الدم.

يقوي جهاز المناعة

يُعزز البصل الأخضر من قدرة الجسم على مكافحة العدوى
والأمراض، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض البرد والإنفلونزا.

يُحارب السرطان

تُشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في البصل الأخضر وقد تُساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.

يُحسّن صحة العظام

يُساعد فيتامين K الموجود في البصل الأخضر
على تحسين صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.

يُعزز صحة البصر

يُعدّ فيتامين A الموجود في البصل الأخضر
ضروريًا لصحة البصر ويُحافظ على وظائف العين.

يُنظم مستويات السكر في الدم

يُساعد البصل الأخضر على تنظيم مستويات السكر في الدم
والوقاية من مرض السكري.

يُحسّن صحة البشرة

يُساعد فيتامين C الموجود في البصل الأخضر على تحسين صحة البشرة ومكافحة الشيخوخة.

طرق الاستهلاك

يمكن تناول البصل الأخضر طازجًا في السلطات والسندويشات.
يمكن إضافته إلى الأطباق المطبوخة مثل الحساء واليخنة.

يمكن استخدامه لصنع صلصات التغميس.
يمكن تجفيفه واستخدامه كتوابل.

نصيحة 

يجب غسل البصل الأخضر جيدًا قبل تناوله.

قد يُسبب البصل الأخضر بعض الغازات والاضطرابات الهضمية لدى بعض الأشخاص.

يجب استشارة الطبيب قبل تناول البصل الأخضر في حال وجود أي حالات طبية.