على طريقة المطاعم طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بالمنزل

تعتبر شربة السي فود من ألذ وأشهى المأكولات والشوربة الصحية التي يمكن عملها بسهولة،كما انها تحتوى على مكونات بحرية مختلفة والتى تتميز بمذاقها الرائع، لذا تحرص ربات البيوت في البحث عن طريقة سهلة لتحضير شربة السي فود بالكريمة في المنزل

المكونات:

1- جمبري.
2- كابوريا.
3- كمية قليلة من بلح البحر.
4- 250 جرام من السمك المخلي.
5- 1 بصلة مفرومة.
6- 2 فصوص من الثوم المفروم.
7- ربع كوب من الكرفس المفروم.
8- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس.
9- 2 كوب من مرقة السمك.
10- 2/3 كوب من الدقيق.
11- 4 أكواب من اللبن.
12- 2 كوب من كريمة الطبخ.
13- 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
14- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
15- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
16- قطعة من الزبدة.
17- ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- قومى بوضع الزبدة في اناء على النار ، ثم اتركيها حتى تذوب.
2- قومى باضافة البصل والثوم وقلبيهم جيدا حتى يذبل البصل.
3- قومى باضافة الدقيق مع الاستمرار في التقليب، ثم قومى بصب اللبن تدريجيا مع الاستمرار في التحريك.
4- قومى باضافة كريمة الطبخ ومرقة السمك ثم قلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات وتحصلي على قوام ثقيل.
5-قومى باحضار اناء اخر على النار، ثم ضعي به الزبدة وقومى باضافة الجمبري، وبلح البحر والكابوريا واستمرى في التقليب.
6- قومى باضافة السمك المخلي والكرفس، ثم اخلطى  المكونات جيدا مع الخليط في الاناء الثاني.
7- قومى باضافة عصير الليمون، والسكر، والبابريكا، والملح.
8- قومى بترك المكونات معا على النار حتى تغلى لمدة 5 دقائق ثم انزليها من على النار.
9-قومى بصب الشوربة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس والشبت وقدمية ساخناً.