تسعى دائماً ربات البيوت إلى توفير أكلات فى المنزل مثل المطاعم وأفضل منها فالكثير منا يبحث عن طريقة عمل سلطة الحاتي التى تُقدم في أرقى المطاعم بسبب طعهمها ومذاقها الرائعين.
*- المكونات:
1- كيلو من الطماطم (أو نصف كيلو حسب الرغبة)
2- ربع كيلو من الخيار
3- بصلة صغيرة (بصل أحمر)
4- حزمة من البقدونس
5- طماطم مبشورة
6- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
7- فلفل حار حسب الرغبة
8- فلفل أخضر بارد
9- 3 أكواب من الماء المُثلج مع قطع صغيرة من مُكعبات الثلج
10- نصف ملعقة صغيرة من الملح
11- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
12- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
13- ملعقة صغيرة من البابريكا
14- ربع ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة)
15- عصير نصف ليمونة
16- ملعقة كبيرة من الخل
طريقة تحضير سلطة الحاتي:
1- قومى بإحضار بولة عميقة ثم اغسلى الطماطم ،والبقدونس ،والفلفل الحار والأخضر والخيار جيداً بالماء. 2- قومى بتقطيع كلا من الطماطم والخيار والفل الحار والأخضر مع بشر الطماطم.
3- أضيفي كلاً من البهارات والليمون والخل والماء والثوم وقلبيهم جيدًا.
4- قومى بإضافة البصل إلى السلطة البصل مقطع إلى حلقات رفيعة ، وقلبيهم معًا حتى تتجانس المكونات.
5- غطى البولا واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم ضعى السلطة في أطباق وأضيفي عليها الماء ،ثم قدميها.
