على طريقة الشيف مروة الشافعي.. إزاي تعملي «مولتن كيك» زي المحلات بالظبط؟

 المولتن كيك من الحلويات الغربية اللذيذة والسهلة التي يقبل الناس على شرائها من مطاعم الحلويات والمحلات، ودائمًا ما يبحث الناس عن الطريقة الصحيحة لعمل المولتن كيك، وأن يكون طعمه مطابق لطعم الكيك الموجود بالمطاعم والحلويات، وسنعرفك الطريقة الصحيحة من قبل واحدة من أشهر شيفات مصر وتعرفك على أهم التفاصيل لطبخ وصفة سهلة وبطعم لذيذ ومضمون.

طريقة عمل المولتن كيك

مدة التحضير: نصف ساعة.
تكفي: 3 أو 4 أفراد.

مقادير عمل المولتن كيك

200 جرام شوكولاتة.
نصف كوب من الزبدة الدافئة أو ما يعادلها.
3 بيضات
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتين من الدقيق.
3 ملاعق من السكر البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
شوكولاتة للتزيين.
سكر بودرة للتزيين.
نوع الفاكهة المحبب لك للتزيين.
حبات لوز.

طريقة عمل وصفة المولتن كيك للشيف مروة الشافعي

- في وعاء صغير، نقوم بوضع نصف كوب من الزبدة، ونقوم بتسخينها على درجة حرارة متوسطة.
نقوم بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع صعيرة، ثم نضيفها بعد ذلك على الزبد ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
في طبق منفصل، نقوم بوضع البيض ونضيف عليه ملعقة الفانيليا، والسكر، ثم نقلبهم جيدًا.
نضع المكونات السابقة على خليط الزبدة بالشوكولاتة، ونقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك.
نضيف الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح على الخليط السابق، ونقلب المكونات كلها معًا.
نحضر قالب متوسط، ونضع فيه قطعة من الزبدة وندهنها جيدًا حتى لا يلتصق خليط المولتن كيك في القالب.
نضع الخليط في القالب، ونوزعه جيدًا.
ندخل قالب المولتن كيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
نخرج القالب من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ثم نتركه ليهدأ.
نزين المولتن كيك بالسكر البودرة أو شوكولاتة أو حبات لوز أي نوع من الفاكهة المحبب لكِ.
نفتح المولتن كيك من المنتصف حتى تتدفق الشوكولاتة الموجودة داخل الكيك.
تكون كيكة المولتن كيك جاهزة للتقديم، وعادة ما تقدم مع بولة من الأيس كريم.
مولتن كيك 

مولتن كيك.