على الطريقة التركية طريقة عمل شوربة إيزوجلين في المنزل

تسعى ربات البيوت الى صنع أطعمة مختلفة فلم تكتفي باألاطعمة المصرية ولكنها تحاول أن تنوع من أطباقها بأطعمة عربية وفيما يلي نقدم لكي طريقة عمل شوربة إيزوجلين التركية بالمنزل.

المكونات:

1- ربع كيلو من العدس.
2- كوب كبير من صلصة الطماطم.
3- 1 بصلة مفرومة.
4- 2 فص من الثوم المفروم.
5- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
6- 1/2 ملعقة صغيرة من النعناع.
7- 1 قرن من الفلفل الأخضر الرومى.
8- 5 ملعقة كبيرة من الدقيق.
9- بقدونس أخضر للتزين.
10- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
11- ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير:

1- قومى بوضع اناء على النار وضعي به العدس الأصفر واتركيه يغلى.
2- قومى باحضار اناء اخر وضعيه على النار وضعي به كمية مناسبة من الزيت او السمنة حتى تسخن جيدا.
3- قومى باضافة الدقيق مع التقليب باستمرار.
4- قومى باضافة كلا من صلصة الطماطم والبصل المفروم والفلفل الأخضر وقلبيهم جيدا.
5- قومى باضافة كلا من الثوم المفروم والفلفل الاسود والملح والكمون مع ربع ملعقة صغيرة من النعناع وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
6- قومى بوضع المكونات السابقة على العدس واتركية لمدة 10 دقائق.
7- قومى بانزال الاناء من على النار واتركيه يبرد قليلا ثم ضعيه في الخلاط الكهربائى واستمرى في ضرب المكونات حتى تتجانس معا.
8- قومى وضع الشوربة في أطباق التقديم وزينها بالبقدونس الاخضر وقدميها.