كيكة البرتقال من الحلويات المفضلة لدينا جميعاً من أهم أسرار نجاحها استخدام دقيق خاص بالحلويات ويمكن تقديمها في الفطار أو العشاء أو بين الوجبات الأساسية .
في إناء يتم إضافة البيض ، السكر ، الفانيليا ثم نخفق جميع المكونات جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتي نحصل على قوام سائل لونه ابيض ثم نضيف الزيت تدريجيا ونقوم بالتقليب مرة أخرى ثم نضيف عصير البرتقال ، بشر البرتقال ، الخل ونقلبهم جيداً ثم قومي بوضع الدقيق ويكون منخول جيدا مع البيكنج بودر و رشة الملح ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها حتي نحصل علي قوام متماسك.
قومي بإحضار صينية مدهونة بالزبدة و مبطنة برشة دقيق ثم صبي خليط كيك البرتقال و ادخليها فرن ساخن علي درجة حرارة 180 واتركيها لمدة ساعة الاربع حتي تنضج وقومي بتقدميها دافئة مع الشاي أو عصير.