البانية من الأكلات الشهيرة التي تنتشر في كافة الدول العربية وغير العربية، حيث تتميز هذه النوعية من الأكلات بسهولة تحضيرها، وهذا سر انتشارها، حيث تلجأ ربات البيوت اللاتي يعملن في الخارج إلى تحضير هذه المأكولات.
ويمكننا تجهيز البانية بعدة طرق مختلفة، حيث يمكننا إعداده مقلي في الزيت أو مشوي في الفرن، ومن المتعارف عليه أن الأكلات المشوية تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، لذا يعد البانية من الوصفات الشهية التي تناسب جميع الأنظمة الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن الزائد.
ويوضح مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل البانية المشوي للرجيم في البيت بمكونات سهلة وخطوات بسيطة، فإليك تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل البانية المشوي للرجيم
500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
1 كوب شوفان.
1 كوب جبنة لايت مبشورة.
1 كوب زبادي مخفوق.
1 كوب طحين.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
طريقة التحضير
1- نخلط الزبادي مع الملح، والثوم، والفلفل الأسود، والزنجبيل في وعاء واحد.
2- نضيف صدور الدجاج إلى المزيج السابق، ونقلبهم من جميع الجهات.
3- نضع صدور الدجاج في الدقيق.
4- نغمس صدور الدجاج في الشوفان.
5- نحضر صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة، ونرص فيها صدور الدجاج.
6- نسكب الجبن اللايت على سطح صدور الدجاج.
7- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
8- نضع صدور الدجاج في الفرن وننتظر حوالي 20 دقيقة.
9- تقدم صدور الدجاج المشوية ساخنة بألف هنا وشفا مع السلطة الخضراء الصحية التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الطبيعية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة.
