تعتبر السلطات من المقبلات فاتحه الشهيه، وتعزز أيضا من الشعور بالشبع، وتتميز بطعمها الرائع وألوانها التى تجذب العين، ويزيد الإقبال عليها لما تحتويه من فوائد صحية وقيم غذائية، وتعد سلطه السماق بالبصل من أشهر السلطات التى تحضر من الأكلات المشويه، سوف نتعرف على طريقة إعداد سلطه السماق فى المنزل.
طريقه عمل سلطه السماق بالبصل والخضروات
المكونات:
• بصلتين متوسطين الحجم مقطعين شرائح
• معلقتين كبار من السماق
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• معلقه صغيره من الخل
• معلقه من الملح والسكر
• 4 ورقات من الخس
• فلفل رومي اخضر
• فلفل ألوان
• 6 حبات من الخيار وتقطعهم
• 4 حبات من الطماطم متوسطين الحجم مقطعين
طريقه التحضير
- نحضر الوعاء ونضع فيه شرائح البصل والملح والسكر وعصير الليمون ونقوم بفركهم.
- ثم إضافة السماق والتقليب، ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر المقطع والألوان والخيار والخس والطماطم ونقوم بتقليب المكونات.
- ثم نقوم بتقديمها فى طبق التقديم ورش السماق وتصبح بذلك جاهزه.
طريقه عمل سلطه السماق بالبصل والزيت
المكونات:
• بصله متوسطه تقطع شرائح
• معلقه ملح
• رشه فلفل اسود
• 4 ملاعق من السماق
• زيت زيتون
• أوراق من النعناع
• اوراق من البقدونس
طريقه التحضير
- نقوم بتحضير وعاء ونضع به شرائح البصل والملح والسكر والسماق مع التقليب جيداً.
- ثم نضع الزيت ورشه فلفل الأسود وتقليب، ثم نقوم برش النعناع والبقدونس وتصبح جاهزه ورشه من الزيت الزيتون.
طريقه عمل سلطه الرجله أو البقله بالسماق
المكونات:
• 6 أوراق من الخس
• حزمه من البقله
• 5 حبات من الطماطم مقطعين
• 3 حبات من الخيار مقطعين
• ربع كوب من الزيت
• فص ثوم مفروم
• معلقه كبيره زعتر جاف
• معلقتين من عصير الليمون
• معلقتين سماق
• معلقه ملح
• رشه فلفل اسود
خطوات التحضير
- نقوم بإحضار وعاء كبير ووضع فيه الخضراوات.
- ثم نقوم بجلب وعاء صغير ونضع به الزيت والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والسماق والتقليب جيدا.
- ثم نقوم بسكبه على الخضروات والتقليب جيدا، ثم يصبح جاهزا.