A
A
A
الرز
المعمرالحادق بطريقة الشيف فاطمة أبوحاتي، من الأطباق الشهية واللذيذة، وأكثر سهولة في التحضير، بالإضافة إلى أن طعمه شهي، ومن الوجبات الغنية بالفيتامينات، والنشويات،
والدهون والمعادن المفيدة، بالإضافة إلى ذلك يوجد الكثير من الفوائد
الأخرى، حيث يحتوي الرز المعمر على القشطة، والتي تساهم في بتحسين الحالة النفسية، تحتوي
على فيتامين B5 ، والذي يساعد على تحسين المزاج، والتخلص من التوتر، والقلق، والميزة الأخرى للقشطة هي احتوائها على كمية عالية من فيتامين A الذي له دور فعال في تحسن صحة العين،
وتقوية النظر، وإليكم وصفة الارز المعمر الحادق بطريقة الشيف فاطمة أبوحاتي.
وبعدما اشتهر بطعمه اللذيذ انتشرت الأكلة إلى باقي محافظات مصر، ومن مصر إلى باقي العالم، وأصبحت فيما بعد أكلة مصرية ومن أحد التقاليد المهمة، واشتهر باسم الرز المعمر الفلاحي أو الصعيدي، وتشتهر هذه الأكلة برائحة السمنة البلدي أو الزبدة البلدي مع الحليب، ويوجد نوعان من الرز المعمر الفلاحي، وهم الرز المعمر الفلاحي الحلو، والرز المعمر الفلاحي الحادق، وتختلف طريقة إعداد الرز المعمر من منطقة إلى أخرى بحسب تقاليد المنطقة، ويعتبر من أهم الوجبات التي لها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على المكون الاساسي وهو الحليب، ومن المعروف عن فائدة الحليب أنه يحتوي على الفيتامينات، والكالسيوم، وكذلك تتميز بسهولة التحضير.
ويعتبر الرز المعمر من الوجبات المفضلة لدى أغلب العرب والمصريين، وأيضا أصبحت وجبة تقدم في تركيا، وبعض الدول الأخرى التي تفضل الوجبات الدسمة واللذيذة، لأنها وجبة غنية بالحليب والقشطة اللذان لهما فوائد لتحسين صحة العظام، والجسم، أما المكون الاساسي للرز المحمر هو الحليب، الذي يساعد على التخلص من هشاشة العظام بسبب احتوائه على كمية عالية من الكالسيوم، ويعتبر من أهم الأطعمة التي تحتوي على كمية من الألياف، والتي تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي، وتقي من الإصابة بالإمساك، وتقوم أيضا بتحفيز عمل الأمعاء بالشكل الطبيعي.
All rights reserved. food today eg © 2022
