تشتهر كافة البلدان الغربية بإنتاج كافة أنواع السلطات التي تتميز بالمذاق الشهي اللذيذ، ويأتي على رأس تلك البلدان روسيا، إيطاليا واليونان، حيث تعد السلطات من أشهر الأكلات والوصفات المحببة لدى جميع الأفراد سواء الكبار أو الصغار، نظراً لاحتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم وصحة الإنسان.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل 3 سلطات صحية من بلدان مختلفة، ويتم صنع وتحضير تلك الوصفات الرائعة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة كبيرة، والأهم من ذلك أن مكونات تلك الأطعمة اللذيذة تكن غير مكلفة على الإطلاق، لتجنب شرائها من المحلات الخارجية بأسعار باهظة الثمن.
أولاً: طريقة عمل السلطة الروسية
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مكونات طريقة عمل السلطة الروسية
1 كوب بازلاء مجمدة.
2 كوب جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3 حبات بطاطس صغيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
6 حبات مخلل كورنيشون مقطع إلى مكعبات.
1 حبة مخلل لفت مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
½ كوب ذرة مجمدة.
3 ملعقة كبيرة مايونيز.
فلفل أبيض حسب الرغبة.
ملح حسب الحاجة.
طريقة عمل السلطة الروسية
1- نحضر إناء كبير الحجم ونضع فيه الماء المغلي، ثم نضيف البطاطس والجزر ونتركهما لمدة 4 دقائق.
2- نضيف الذرة والبازلاء إلى الخليط، ونترك المزيج يغلي على النار لمدة 4 دقائق.
3- نصفي الخضار جيداً من الماء ونضعه في وعاء.
4- نضيف مخلل الكورنيشون واللفت والمايونيز إلى خليط الخضار مع أهمية خلط المكونات جيداً من جديد.
5- نضيف الملح والفلفل الأبيض إلى السلطة.
6- تقدم السلطة الروسية باردة بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل سلطة السبانخ الإيطالية
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل سلطة السبانخ الإيطالية
1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 كوب سبانخ.
1 حبة بصل.
نصف كوب رومان.
طريقة عمل سلطة السبانخ الإيطالية
1- نغسل السبانخ جيداً بالماء، ثم نضعها في المصفاة.
2- نقطع أوراق السبانخ إلى قطع صغيرة الحجم.
3- نفرم البصلة جيداً، ثم نضيف إليها السبانخ مع أهمية تقليب تلك المكونات جيداً.
4- نضيف حبوب الرمان إلى السبانخ.
5- نحضر إناء متوسط الحجم ونخلط فيه دبس الرمان مع زيت الزيتون.
6- نضيف الملح والفلفل الأسود إلى خليط دبس الرمان وزيت الزيتون.
7- نسكب الصلصة فوق طبق سلطة السبانخ.
8- تقدم سلطة السبانخ الإيطالية باردة بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل السلطة اليونانية
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل السلطة اليونانية
4 حبات طماطم متوسطة الحجم.
1 حبة خيار مقشر ومقطع.
1 حبة فلفل أخضر حلو.
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم.
زيتون يوناني.
رشة ملح.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة خل.
1 قطعة جبنة فيتا.
½ ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف.
خبز محمص.
طريقة عمل السلطة اليونانية
1- نقطع الطماطم إلى شرائح أو جوانح كبيرة الحجم.
2- نقطع الخيار المقشر بالطول إلى شرائح سميكة.
3- نقطع الفلفل الأخضر الحلو إلى شرائح رقيقة، ثم نقطع البصل الأحمر إلى نصفين.
4- نضع تلك المكونات في طبق عميق، ثم نضيف الزيتون اليوناني.
5- نتبل تلك المكونات عن طريق إضافة رشة ملح خفيفة.
6- نضيف زيت الزيتون والخل إلى طبق السلطة.
7- نضع قطعة الجبنة الفيتا، ثم نضيف الأوريجانو المجفف.
8- تقدم السلطة اليونانية مع الخبز المحمص بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم تلك النوعية من السلطات
- تقدم تلك السلطات مع جميع أنواع الوجبات الرئيسية.
- يمكننا تناول تلك السلطات كسناك صحي بين الوجبات أو في وجبة العشاء.
