الجرجير من الخضروات الصحية التي تفيد جسد الإنسان، بفضل احتوائه على كم كبير من المعادن والفيتامينات التي تفيد صحة العظام وتحسن الجهاز المناعي والهضمي للإنسان، لذا يقدم Food Today طريقة عمل 3 سلطات مختلفة تعتمد على الجرجير، حيث يتم إعداد هذه الوصفات المشبعة في المنزل بالاعتماد على المكونات البسيطة السلسة التي لا تكلفنا الكثير من الأموال مقارنة بالفوائد المبهرة لهذه الأكلات.
أولاً: طريقة عمل سلطة الجرجير بالجبن المبشورة
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
المقادير
1 كوب جرجير مقطع.
1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة خل أبيض.
ربع كوب جبن البارميزان المبشورة.
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.
رشة ملح
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء صغير الحجم، ونخلط فيه الخل مع الملح وزيت الزيتون.
2- نضع الجرجير المفروم في طبق التقديم الواسع، ثم نضيف إليه المشروم المقطع.
3- نزين السلطة بجبن البارميزان المبشورة وجبن الشيدر.
4- نسكب الصوص على سطح طبق الجرجير.
5- تقدم سلطة الجرجير بالجبن باردة بألف هنا مع سلطة الخضار الصحية التي تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، فإليك طريقة التحضير من خلال هذا الرابط
طريقة عمل سلطة الخضار بالجبن للرجيم.
ثانياً: طريقة عمل سلطة الجرجير بالكزبرة الخضراء
مدة التحضير: 8 دقائق
تكفي: 3 أفراد
المقادير
جرجير.
كزبرة خضراء.
بصل مقطع.
ماء حسب الحاجة.
ملح حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
1- نضع جميع المقادير السابقة في إناء واحد.
2- نقلب المكونات مع بعضها البعض.
3- نسكب سلطة الجرجير والكزبرة في الأطباق، ثم تقدم بألف هنا مع اللحوم والدواجن المختلفة.
ثالثاً: طريقة عمل سلطة الجرجير
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
المقادير
1 كوب جرجير.
1 بصلة مقطعة إلى شرائح.
ماء حسب الحاجة.
ملح.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
طريقة التحضير والتجهيز
1- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الجرجير والبصل والماء.
2- نقلب المكونات عدة مرات، كي تختلط مع بعضها البعض.
3- نضيف الملح والخل الأبيض إلى الجرجير.
4- نسكب سلطة الجرجير في أطباق التقديم الخاصة.
5- تقدم سلطة الجرجير مع سلطتي الطحينة والزبادي.
