تعتبر النودلز
من أكثر الأطعمة الآسيوية المحببة لدى عدد كبير من الأشخاص خاصة الأطفال، لطعمها
المميز والشهي، ويمكن عملها بأكثر من طريقة مختلفة مع إضافة العديد من المكونات، حيث يمكن تحضيرها بالخضروات أو اللحوم والدجاج، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة
عمل النودلز الصيني للشيف غادة جميل، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل نودلز الصيني للشيف غادة جميل
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل
نودلز الصيني للشيف غادة جميل
كوب نودلز.
7 ملاعق صويا
صوص.
كوب صغير فلفل
ألوان.
كوب كبير جزر
مبشور.
كوب كبير كرنب
مبشور.
بصلة كبيرة مبشورة.
3 ملاعق كاتشب.
3 فصوص ثوم
مفروم.
ملعقة كبيرة
نشا.
ملعقتان زيت سمسم.
زنجبيل مبشور.
طريقة عمل نودلز
الصيني للشيف غادة جميل
1- يوضع في وعاء
عميق، الصويا صوص والكاتشب فص ثوم مفروم والنشا ويقلب الخليط جيدًا، وتيرك جانبًا.
2- يضاف وعاء
متوسط الحجم، على النار ثم يوضع بها زيت سمسم وثوم مفروم والزنجبيل ويشوح جيدًا.
3- يضاف الجزر
والبصل مع الاستمرار في التقليب، ثم يوضع الكرنب والفلفل الألوان وتقلب جميع
المكونات حتى تمتزج جيدًا.
4- يضاف فوق
الخضروات صوص الصويا صوص ويقلب لمدة 5 دقائق، ثم ترفع من على النار، وتقدم ساخنة.
نصائح تقديم نودلز
الصيني للشيف غادة جميل
- تقدم النودلز
مع دجاج.
- يمكن
الاستغناء عن الزنجبيل.
ثانيًا: طريقة
عمل النودلز بزبدة الفول السوداني
مدة التحضير 30
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير النودلز
بزبدة الفول السوداني
1 ملعقة
زيت نباتى .
3 فصوص
ثوم مفروم.
4 صدور
فراخ فيليه مقطعة شرائح متوسطة.
1 ملعقة
صوص صويا.
1 ملعقة
صغيرة كاري .
1 ملعقة
كبيرة معجون الكارى.
1 كوب
لبن جوز هند.
1/2 ملعقة
خل تفاح .
1 ملعقة
كبيرة فول سودانى.
2 كوب
ماء.
2 كيس
نودلز.
3 ملاعق
كرات مقطع شرائح .
1 حبة
فلفل أحمر رومي مقطعه شرائح.
1 ملعقة كزبرة
خضراء للتزيين.
طريقة عمل نودلز
بزبدة الفول السوداني
1- في
طاسة ساخنة على النار يوضع ملعقة الزيت وتشوح بها فصوص الثوم المفروم.
2- يتم
إضافة صدور الدجاج وتشوح مع الثوم حتى يتغير لونها وتصل لمنتصف النضج.
3- يضاف
على الصدور الصويا صوص ملعقة ومعجون والكاري ثم لبن جوز الهند وخل التفاح ويقلب
وبعد ذلك يتم إضافة زبدة الفول السوداني والماء ويقلب جيدًا.
4- يوضع
النودلز على خليط صدور الفراخ في نفس الطاسة وتقلب حتى تلين النودلز وتصل لتمام
النضج، ثم يضاف شرائح الكرات والفلفل الحلو.
5- ينقل في طبق
التقديم وتزيين بالكزبرة الخضراء.
طريقة عمل النودلز
