المهبلية من الوصفات التي تحقق مبيعات كثيرة في المطاعم الخارجية، نظراً لتفضيلها من قبل العديد من الأفراد، بسبب مذاقها الرائع، والمهلبية عبارة عن خليط من الحليب والسكر والنشا، مضاف إليها أي نوع فاكهة نحبه ونفضله، ويقدم مطبخ Food Today طريقة عمل مهلبية الفراولة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة.
أولاً: طريقة عمل مهلبية الفراولة
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل مهلبية الفراولة
حليب 3 أكواب حليب سائل.
نصف كوب فراولة.
ربع كوب سكر.
3 ملعقة كبيرة نشا.
مقادير التزيين
ورق نعناع.
طريقة عمل مهلبية الفراولة
1- نضع الحليب في قدر على النار.
2- نضيف الفراولة المهروسة، والسكر، والنشا إلى الحليب.
3- نخفق تلك المكونات بواسطة استخدام المضرب اليدوي.
4- عندما يغلي المزيج، نرفع القدر عن النار، ونسكب مزيج المهلبية في أطباق التقديم.
5- نزين المهلبية بأوراق النعناع.
ثانياً: طريقة عمل الأرز بلبن بالزبيب
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير عمل الأرز بلبن بالزبيب
2 كوب أرز مصري.
2 لتر حليب.
2 كوب سكر أبيض.
4 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
4 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
4 ملعقة كبيرة قشطة بلدي.
نشا.
زبيب.
فستق حلبي.
طريقة عمل الأرز بلبن بالزبيب
1- نحضر إناء كبير الحجم ونضع فيه الأرز مع كمية متوسطة من الماء، ونتركه يغلي على النار.
2- نحضر وعاء آخر ونضع فيه اللبن العادي، واللبن البودر، والكريم شانتيه، والسكر، والفانيليا، والنشا، ثم نقلب المكونات جيداً، حتى يذوب السكر تماما.
3- نضع الخليط على الأرز ونتركه يغلي على النار.
4- نقلب الأرز باللبن من الحين للآخر وننتظر، حتى يصبح قوامه سميكاً.
5- نسكب الأرز باللبن في أطباق التقديم الخاصة.
6- نزين الأرز باللبن بحبات الزبيب والفستق وجوز الهند المبشور.
فوائد المهلبية
تحافظ المهلبية على صحة الأسنان وتحميها من التسوس، بجانب تعزيز صحة العظام، علاوة على فاعليتها الكبرى في الحفاظ على مستوى ضغط الدم، كما أنها تزيد الوزن للأفراد اللذين يعانون من مرض النحافة، وتعد من الأطعمة المغذية، حيث تحتوي على الحليب الغني بالمعادن والفيتامينات.
