المهلبية من الوصفات الحلوة التي يكثر تواجدها في شهر رمضان المبارك، فمن المتعارف عليه تميز هذا الشهر الكريم بهذه المأكولات اللذيذة، حيث يمكننا تحضير المهلبية بأكثر من نكهة، فمن الممكن إعداد المهلبية بالفواكه، أو الحليب، أو جوز الهند المبشور، أو المسكرات، وأخيراً يمكننا تحضير أحلى طبق مهلبية بحبوب الرمان الطازجة.
وتعد مهلبية الرمان من الوصفات الحديثة التي يمكننا إعدادها في المنزل بمنتهى السهولة إذ تم إتباع الخطوات التي سنذكرها لاحقاً، فإليكي عزيزتي أبسط طريقة ممكنة لإعداد هذه الوصفة.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 7 أفراد
مقادير طريقة عمل مهلبية الرمان
1 كيلو حليب كامل الدسم.
4 ملعقة كبيرة نشا.
1 كيلو رمان مفرط.
نصف كوب ماء بارد.
نصف كوب لوز.
8 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
طريقة التحضير
1- نضع نصف كمية الرمان المتواجد لدينا مع ملعقة واحدة من السكر الأبيض في الخلاط.
2- نخلط المكونات جيداً، ثم نصفي المزيج بواسطة استخدام المصفاة.
3- نحضر قدر على النار ونغلي فيه الحليب.
4- نترك اللبن يبرد قليلاً، ثم نضيف إليه السكر.
5- نقلب المزيج السابق عدة مرات، كي يذوب السكر بشكل نهائي.
6- نذيب النشا في نصف كوب من الماء.
7- نضيف النشا إلى الحليب.
8- نضيف عصير الرمان إلى مزيج اللبن.
9- نسكب المهلبية في أكواب التقديم الواسعة، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
10- نضع باقي كمية الرمان على سطح المهلبية، ثم نضيف اللوز.
11- تقدم مهلبية الرمان باردة بألف هنا، ويمكننا أيضاً تجهيز مهلبية الأرز في المنزل، فهي تعد من الوصفات الشهيرة في دول الخليج العربي، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير الوصفة الأخيرة في المنزل خطوة بخطوة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل مهلبية الأرز.
