مناقيش الجبن من الوصفات اللذيذة سهلة التحضير التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، فالعديد من الأشخاص يفضلون تناول الجبن بجميع أنواعها، خاصةً الجبن الموزاريلا، لذا نوضح لكم طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير العجينة
2 كوب دقيق منخول.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
1 ملعقة صغيرة ملح.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
2 ملعقة كبيرة زبادي.
1 كوب ماء دافئ.
مقادير المناقيش
1 حبة بصل.
3 حبات طماطم مقطعين.
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة سمسم.
1 ملعقة كبيرة حبة بركة.
شطة حسب الرغبة.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه جميع مكونات العجينة.
2- نخفق المقادير عدة مرات، كي نحصل على عجينة لينة.
3- نحضر مقلاة عميق نضع فيها زيت الزيتون، ثم نضيف البصل.
4- نقلب البصل جيدًا، كي يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
5- نضيف كلًا من الطماطم، وحبة البركة، والسمسم، والشطة، ونقلب الخليط جيدًا.
6- نقطع العجينة إلى كرات دائرية الشكل ومتساوية في الحجم.
7- نفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالطحين.
8- نضع ملعقة كبيرة من مزيج الطماطم داخل العجين.
9- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى قليلًا.
10- نحضر صينية فرن واسعة ونضع فيها العجين.
11- نسكب الجبنة الموزاريلا على سطح العجين.
12- ندخل مناقيش الجبن في الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة.
13- تُقدم مناقيش الجبن ساخنة بألف هنا وصحة.
