تتواجد مئات الطرق التي يمكننا من خلالها طهي المكرونة، بسبب اختلاف الأذواق، فالمكرونة من الأكلات الإيطالية الشهيرة التي انتقلت إلى مصر بسرعة الصاروخ، فهي من الوصفات السهلة سريعة التحضير التي تنجز الكثير من الوقت خاصةً لدى الأمهات اللاتي تعملن في الخارج، لأنهم يرغبن في تقديم مثل هذه الأطعمة سريعة التحضير.
وتتواجد أنواع كثيرة للمكرونة وأنواع أخرى للطريقة التي يمكننا من خلالها طهي المكرونة، فمن الممكن تحضيرها بالصلصة الحمراء أو بالجمبري أو بالبشاميل، ولكن مكرونة وايت صوص طعم تاني، فإليكي عزيزتي طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل مكرونة وايت صوص
كيس مكرونة اسباجتي.
2 كوب كريمة مخفوقة.
3 ملعقة كبيرة زبدة.
1 كوب من جبن البارميزان المبشورة.
نصف كوب جبنة موزاريلا.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نحضر قدر واسع على نار عالية ونضع فيه الماء المغلي، ثم نضيف المكرونة الاسباجتي.
2- نسلق المكرونة، ثم نصفيها جيداً من الماء ونتركها جانباً.
3- نحضر حلة واسعة ونضع فيها الكريمة المخفوقة والزبدة المذابة وجبن البارميزان المبشورة والجبنة الموزاريلا.
4- نقلب المكونات عدة مرات، كي نحصل على مزيج ثقيل ومتجانس.
5- نتبل بالملح والفلفل الأسود والثوم البودر، ثم نقلب من جديد.
6- نضع المكرونة الاسباجتي في صحن واسع، ثم نسكب الصوص الأبيض على وجهها.
7- تقدم مكرونة وايت صوص ساخنة بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم مكرونة وايت صوص
- يمكننا إضافة ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم على وجه طبق المكرونة.
- يرغب البعض في تتبيل المكرونة بمسحوق الكاري والكركم.
- يفضل تناول هذه الأكلة الشهية مع الفراخ المحمرة أو الكفتة المشوية.
