مكرونة بيكاتا من الأكلات الشهية التي تتميز بطعم ورائحة مميزة، فهذه الأكلة الخطيرة تحظى بإعجاب عدد كبير من الأشخاص، وإليك عزيزي القارئ خطوات تجهيز هذه الوصفة في المنزل باستخدام المقادير البسيطة غير المكلفة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل مكرونة بيكاتا
400 جرام صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
1 كيس مكرونة إسباجتي.
1 كوب مرقة دجاج.
نصف كوب كريمة سائلة.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء واسع ونضع فيه الماء المغلي، ثم نسلق المكرونة.
2- نصفي المكرونة جيدًا، ثم نغسلها بالماء البارد.
3- نخلط الملح والفلفل الأسود معًا.
4- نتبل الدجاج بالمزيج السابق.
5- نضع الدجاج في الدقيق.
6- نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها الزبدة والدجاج.
7- نشوح الدجاج المقطع في المقلاة.
8-نحضر وعاء عميق ونضع فيه الشوربة، عصير الليمون والبصل الأخضر المفروم.
9- نترك المكونات تغلي على النار.
10- نضيف الكريمة ونترك المزيج يغلي على النار، حتى نحصل على خليط كثيف.
11- نضع الدجاج في الصوص ونتركه قليلًا على النار.
12- نضيف المكرونة الاسباجتي إلى المزيج السابق.
13- نسكب مكرونة بيكاتا في أصحن التقديم.
14- تُقدم مكرونة بيكاتا ساخنة بألف هنا.
نصائح لتقديم مكرونة بيكاتا
- تُقدم هذه الأكلة مع صوص الكاتشب والمايوينز.
- يمكننا تناول سلطة الطحينة وسلطة الزبادي مع مكرونة بيكاتا.
- يفضل تناول السلطة الخضراء الصحية مع هذه الوصفة.
- ينصح بتناول العصائر الفريش مع مكرونة بيكاتاظز
- يمكننا استخدام أي نوع مكرونة نفضله ونرغب في تناوله.
