طريقة عمل مكرونة بيتزا بالصوص الأحمر

المكرونة أشهى وألذ مصدر للنشويات، لا تكتمل السفرة بدونها، يعشقها الكبار والصغار، قد يخطر ببالك "المكرونة" العادية، ولكن عشقنا للمكرونة سيزيد بعد إضافة مكونات البيتزا، استكمالًا لسلسلة "Pasta Today" نقدم وصفة سهلة وبسيطة "للمكرونة البيتزا بالصوص الأحمر".

زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: شخصين

 

مقادير مكرونة البيتزا بالصوص الأحمر:

 

500 جرام مكرونة. 
400 جرام لحم بقر مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات. 
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
ربع كوب زيتون أخضر مقطّع. 
5 طماطم مقطّعة. 
2 كوب صلصة طماطم.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
نصف ملعقة صغيرة ريحان.
نصف ملعقة صغيرة زعتر.
ملعقتان كليرتان زيت نباتي.

طريقة مكرونة البيتزا بالصوص الأحمر:

 

1- تُسلق المكرونة في قدر من الماء المغلي والمملّح، تصفى المعكرونة وتترك جانباً.
2- في وعاء، يخلط اللحم مع الملح والفلفل الحلو والسبع بهارات والفلفل الأبيض والأسود.
3- تكور اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
4- في قدر، يسخن الزيت ثمّ تُحمر الكرات حتى تنضج.
5- توضع الطماطم المقطّعة ثمّ تسكب صلصة الطماطم مع الكزبرة.
6- يحرك المزيج حتى يغلي ثمّ يوضع حبّات الزيتون ويحرك مرة أخرى قليلاً.
7- تضاف المكرونة فوق القدر وتُخلط المكونات حتى تتجانس.

نصائح التقديم:

تقدم المكرونة مع الخبز بالثوم