طريقة عمل مكرونة بالسوسيس

لمحبي تجربة أنواع مختلفة من المكرونات ولعشاق الباستا نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالسوسيس. 

الكمية: تكفي 5 أفراد 

مدة التحضير: ساعة

 

مقادير مكرونة بالسوسيس: 

نصف كيلو مكرونة (أي نوع).
ربع كيلو سوسيس مقطع شرائح.
2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعمًا.
بصلة صغيرة مفرومة.
ثلاث أرباع كوب جبنة شيدر مبشورة.
نصف كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة (ساور كريم).
ملعقة كبيرة زيت.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير مكرونة بالسوسيس: 

-تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي مع إضافة القليل من الملح، ثم تصفى من الماء. 

-على نار متوسطة، يسخن الزيت، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. 

-يضاف السوسيس، ويقلب لمدة 5 دقائق، ثم تضاف الطماطم المفرومة، وتترك على النار حتى تغلي. 

-تضاف البابريكا والماء والملح، ويترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق. 

-يرفع الخليط عن النار، ثم يضاف الساور كريم والشيدر ويقلب حتى تذوب الجبنة. 

 

نصائح التقديم:

-تضاف المكرونة وتقلب حتى تختلط المكونات، ثم تقدم ساخنة.