إذا كُنت من عُشاق المكرونة، فنحن اليوم نقدم لكم طريقة عمل مكرونة
بالدجاج سويت أند ساور، والتي تعتبر من ألذ الأكلات التي تتفنن الأمهات في تحضيرها
في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة داخل المطبخ، فكل ما عليك فقط، هو تحضير
المقادير التالية واتباع هذه الخطوات التالي سردها.
طريقة عمل مكرونة بالدجاج
وقت التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل مكرونة الدجاج
½ كيلو صدور
دجاج «مكعبات»
كيس مكرونة «أي
نوع»
كوب دقيق
كوب نشا
½ ملعقة كركم
½ ملعقة فلفل أسود
½ ملعقة زنجبيل
¼ ملعقة ملح
مقادير صوص الدجاج
كاتشب
معلقة صويا صوص
معلقه خل
معلقتان عسل أسود
¼ كوب ماء مذاب
فيه النشا
فصان ثوم
فلفل ألوان
«مقطع شرائح»
طريقة عمل
مكرونة بالدجاج
1-في وعاء عميق، نخلط كل من «الدقيق، الكركم، الزنجبيل، الملح والنشا، ونقوم بتقسيم الخليط إلى جزئين، الأول نضع عليه جزء من الماء حتى يكون مثل عجينة الطحينة.
2-نضع الدجاج على التتبيلة السابقة، ونرفعها ونضعها في الدقيق ثم بمقلاة الزيت المغلي.
3-ولعمل صوص الدجاج، في بولة نضع كل من «الكاتشب، الخل، العسل الأسود والنشأ» ونخلطهم جيدًا، ونقوم بإذابة ملعقة النشا في ربع كوب ماء، وبعد ذلك نقوم بإضافته إلى بولة الصوص ونقلبهم جيدًا.
4-في مقلاة الزيت على نار متوسطة، نقوم بوضع فصان ثوم والجزر والفلفل، ونضع هذا على خليط الصوص والكاتشب ونضعه على الدجاج المقلي.
5-ونقوم بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، مع إضافة ملعقتين زيت وملعقة ملح.
6-في طبق التقديم، نضع المكرونة وعليها الصوص والدجاج.
فوائد الدجاج
1-الدجاج تساعد على بناء العضلات، وذلك لاحتوائها على نسب عالية من البروتين.
2-الدجاج تساعد على فقدان الوزن.
3-الدجاج تساعد على تقوية العظام.
4-الدجاج تساعد على مد الجسم بالطاقة للرياضيين.
5-الدجاج تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الجسم.
