يعد مشروب جوز الهند من المشروبات الصحية التي تفيد جسم الإنسان وتعطيه الطاقة والنشاط، حيث تكمن فوائده المبهرة في مكوناته التي تتمثل في جوز الهند والكاكاو والحليب، لذلك تعمل الأمهات جاهدة على صنع وتحضير ذلك المشروب المغذي في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة على الإطلاق مقارنة بأسعار بيع تلك المشروبات في المطاعم والمحلات الخارجية، لذا يقدم Food Today طريقة عمل مشروب جوز الهند في المنزل من مطبخ الشيف الشربيني الذي يعتبر من أهم وأشهر الشيفات في مصر والوطن العربي.
أولاً: طريقة عمل مشروب جوز الهند للشيف الشربيني
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل مشروب جوز الهند للشيف الشربيني
1 كوب لبن خالي الدسم.
1 كوب ماء.
1 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
1 ملعقة كبيرة شوفان مطحون.
2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
1 ملعقة كبيرة فول سوداني مجروش.
سكر دايت.
رشة قرفة.
طريقة عمل مشروب جوز الهند للشيف الشربيني
1- نخلط جميع المكونات معاً بشكل جيد.
2- نضع المزيج على النار مع أهمية التقليب المستمر، حتى يصبح القوام ثقيلاً.
3- نغلق النار، ثم نضيف السكر الدايت ونقلب من جديد.
4- نسكب مشروب جوز الهند فى أكواب التقديم الخاصة.
نصائح هامة عند إعداد وتحضير مشروب جوز الهند
- يمكن استخدام المشروب لزيادة الوزن، عن طريق إضافة السكر البني واللبن كامل الدسم.
- يمكننا الاستغناء عن الفول السوداني واستبداله ببذر الكتان غير المطحون.
فوائد الحليب الذي يدخل في إعداد مشروب جوز الهند
1- يزيد من قدرة الأفراد على الاستيعاب.
2- يعمل على تعزيز صحة العظام وتقويتها.
3- يقلل من مشاكل فقر الدم والأنيميا.
4- يعمل على التخلص من الدهون المتواجدة في جسم الطفل، علاوة على التخلص من الوزن الزائد.
5- يقلل الحليب من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة.
6- يحتوي على فيتامين (د) المفيد للعضلات.
7- يعمل اللبن على الاسترخاء والشعور بالنوم الهادئ المريح.
8- يعمل اللبن على تقوية المناعة، خاصةً للأطفال اللذين يعانون من نقص الكالسيوم.
فوائد الكاكاو
1- يحتوي على مضادات الأكسدة
يحتوي الكاكاو على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة، حيث يحتوي الكاكاو على مادة الفلافانول وهي مادة مضادة للأكسدة، حيث تتواجد في نباتات أخرى، وتتميز تلك المادة بالعديد من الفوائد الصحية مثل تقليل الالتهاب وتحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم وتقليل السكر في الدم.
2- الحفاظ على صحة القلب والعضلات
يضم الكاكاو نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات الأخري التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض والعدوى، مع الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وحمايتها من الجلطات والأزمات التي يتعرض لها.
3- يحد من التوتر والاكتئاب
يعتبر الكاكاو مضاد قوي للاكتئاب ويحد من التوتر والقلق الذي يلازم الإنسان خاصةً في الفترات والأوقات الزمنية التي تتطلب منه تفكيراً عميقاً.
4- حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض الخطيرة
حيث يحتوي على بعض العناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم وتحميه من الإصابة بالأورام السرطانية المختلفة مثل سرطان الثدي والقولون والبروستاتا، ويعمل على خفض مستوى السكر فى الدم وبالتالى فهو مفيد لمرضى السكر.
ثانياً: طريقة عمل مشروب القرنفل بالحليب
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل مشروب القرنفل بالحليب
2 كوب حليب.
2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
سكر بني حسب الرغبة.
طريقة عمل مشروب القرنفل بالحليب
1- نحضر قدر على نار هادئة، ونضع فيه الحليب السائل، ثم نتركه، كي يغلي الحليب، مع أهمية التقليب المستمر بين الحين والآخر.
2- نضع في أكواب التقديم ملعقة صغيرة من القرنفل والسكر، ثم نسكب فوقهم الحليب المغلي.
3- نقلب تلك المكونات جيداً، حتى تتداخل معا.
4- يقدم مشروب القرنفل بالحليب ساخنا بألف هنا.
