طريقة عمل مشروب الموكا الساخن من مطبخ سالي فؤاد

يعد مشروب الموكا الساخن من أكثر المشروبات المحببة لدى الكثير من الأفراد، حيث يفضل العديد تناول ذلك المشروب اللذيذ في التجمعات العائلية المختلفة أو تجمعات الأصدقاء أو أماكن العمل، فتلك المشروبات الصحية تنشط الذاكرة وتعطي الجسم الطاقة والحيوية اللازمة لأداء يومه بفعالية كبيرة، ويناسب مشروب الموكا الصحي جميع الأفراد سواء كانوا يتبعون حمية غذائية أو لا، حيث يمكننا صنعه وتحضيره بطريقة بسيطة تناسب متابعي الدايت.

لذا يقدم Food Today طريقة عمل مشروب الموكا الساخن في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، من دون الحاجة إلى شراء تلك المشروبات من المحلات والمطاعم الخارجية بأسعار عالية الثمن، ويتم توضيح تلك الطريقة من مطبخ الشيف سالي فؤاد التي تعد من أشهر الشيفات في مصر والوطن العربي.

أولاً: طريقة عمل مشروب الموكا الساخن من مطبخ الشيف سالي فؤاد
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: فردان

مقادير طريقة عمل مشروب الموكا الساخن من مطبخ الشيف سالي فؤاد

1 ملعقة كبيرة بودرة اسبريسو.
¼ كوب ماء مغلي.
1 كوب لبن ساخن.
صوص شوكولاتة جاهز.

مقادير تزيين مشروب الموكا الساخن

كريمة مخفوقة.

طريقة عمل مشروب الموكا الساخن من مطبخ الشيف سالي فؤاد

1- نذيب الاسبريسو مع الماء المغلي، ثم نقلبه جيداً.
2- نحضر الخلاط الكهربائي ونخفق فيه اللبن الساخن جيداً، حتى يشكل رغوة.
3- نضع الاسبريسو المذاب في كوب التقديم، ثم نضيف صوص الشوكولاتة على جوانب الكوب، ثم نضع اللبن.
4- نزين مشروب الموكا الساخن بالكريمة المخفوقة، ثم يقدم بألف هنا.

نصائح هامة عند إعداد وتجهيز مشروب الموكا الساخن

- يمكننا إضافة القليل من الماء الساخن مع اللبن أثناء خفقة في الخلاط الكهربائي.
- يمكننا تزيين مشروب الموكا الساخن ببودرة الاسبريسو، ويفضل البودرة الناعمة وليست الخشنة.
- يمكننا استخدام اللبن قليل الدسم وصوص الشوكولاتة اللايت إذ كنا نتبع حمية غذائية معينة.

ثانياً: طريقة عمل مشروب جوز الهند
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد

مقادير طريقة عمل مشروب جوز الهند

1 كوب لبن خالي الدسم.
1 كوب ماء.
1 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
1 ملعقة كبيرة شوفان مطحون.
2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
1 ملعقة كبيرة فول سوداني مجروش.
سكر دايت.
رشة قرفة.

طريقة عمل مشروب جوز الهند

1- نخلط جميع المكونات معاً بشكل جيد.
2- نضع المزيج على النار مع أهمية التقليب المستمر، حتى يصبح القوام ثقيلاً.
3- نغلق النار، ثم نضيف السكر الدايت ونقلب من جديد.
4- نسكب مشروب جوز الهند فى أكواب التقديم الخاصة.

نصائح هامة عند إعداد وتحضير مشروب جوز الهند

- يمكن استخدام المشروب لزيادة الوزن، عن طريق إضافة السكر البني واللبن كامل الدسم.
- يمكننا الاستغناء عن الفول السوداني واستبداله ببذر الكتان غير المطحون.

ثالثاً: طريقة عمل العرق سوس
مدة التحضير: 5 دقائق
يكفي: 4 أشخاص

مقادير طريقة عمل العرق سوس

½ كوب من مسحوق العرق سوس.
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
8 أكواب ماء بارد.

 طريقة عمل العرق سوس

1- نحضر وعاء عميق الحجم ونخلط فيه كلًا من مسحوق العرق سوس وبيكربونات الصوديوم ونخلطهم جيدًا.
2- نضيف 4 أكواب من الماء إلى الوعاء، ثم نخلط تلك المكونات من جديد، حتى يصبح المزيج لزجاً.
3- نسكب مزيج العرق سوس في كيس من القماش مع أهمية ربطه جيدًا، ثم نضعه في وعاء به كمية قليلة من الماء.
4- نقلب كيس العرق في الماء من حين لآخر إلى أن يذوب مسحوق العرق سوس تماماً.
5- نترك مسحوق العرق سوس لمدة 6 ساعات.
6- نصفي شراب العرق سوس في إناء فارغن ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
7- نسكب شراب العرق سوس في أكواب التقديم الخاصة، ثم يُقدم بألف هنا.


طريقة عمل مشروب الموكا الساخن