مربى البلح من أجود أنواع المربات التي يمكننا تناولها، فهي تحتوي على فوائد جمه لا تقدر بثمن على الإطلاق، علاوة على طعمها الرائع اللذيذ، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل لصغارها، بسبب فوائدها الصحية، فهي من الوصفات المشبعة بشكل كبير.
ولكن يحذر الإفراط من تناول هذه النوعية من المأكولات بكميات كبيرة، كي لا نصاب بمرض السكر المزمن أو مرض السمنة المفرطة، بسبب احتواء المربى على كميات كبيرة من السكريات، فيفضل تناولها مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، ويحبذ تناولها في الصباح الباكر لإعطاء الجسم الطاقة اللازمة.
لذا يوضح مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل مربى البلح الصحية في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة، لتجنب شرائها من المحلات الخارجية.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل مربى البلح
300 جرام بلح منزوع النوى.
4 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
نصف كوب ماء فاتر.
1 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيرة قرنفل.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء عميق على النار ونضع فيه البلح والسكر الأبيض، ثم نضيف كمية بسيطة من الماء الفاتر ونترك المزيج يغلي.
2- نحضر إناء آخر ونخلط فيه النشا مع كمية الماء المتواجدة لدينا.
3- نسكب النشا على خليط البلح والسكر، ثم نضع القرنفل والقرفة.
4- نترك المزيج يغلي على النار، حتى يصبح القوام كثيفاً.
5- نغلق النار، ثم نسكب عصير الليمون على مربى البلح.
6- نضع مربى التمر في برطمان زجاجي ونحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام، ولو كنتي عزيزتي من محبي المربى بجميع أنواعها، إليكي طريقة تحضير مربى الفراولة في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل مربى الفراولة.
