طريقة عمل محشي الطماطم بمكونات بسيطة

تعتبر الطماطم من الخضروات التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والضرورية لحماية الجسم من الكثير من الأمراض، حيث تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والتي تلعب دور كبير في حماية جسم الإنسان، حيث تعمل مادة اللايكوبين الموجودة في الطماطم وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب جزيئات تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر الخلايا وتؤثر على جهاز المناعة، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل محشي الطماطم في خطوات سهلة ومكونات بسيطة.

أولًا: طريقة عمل محشي الطماطم
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير عمل محشي الطماطم

ملعقتان زبدة سائلة.
كوب جبنة بارميزان مبشورة.
8 حبات طماطم مخليه.
كوب صغير ورق ريحان مفروم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب صغير فتات خبز.
كوب صغير جبنة موتزاريلا.
ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل محشي الطماطم

1- يخلط الريحان مع الخبز والزبدة والفلفل جيدًا.
2- ثم يوضع الجبن ولب الطماطم ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
3- تحشي حبات الطماطم بالخليط السابق، ثم تلف بورق قصدير ثم ترص داخل صينية الفرن.
4- يسخن الفرن على درة حرارة 180 مئوية ثم تدخل صينية الطماط وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتقدم في طبق التقديم.

نصائح عمل محشي الطماطم

- يقدم محشي الطماطم بجانب سلطة خضراء وستيك وشوربة كريمة.
- يمكن إضافة الأرز بدلا من فتات الخبز.
- يجب عدم ترك الطماطم في الفرن أكثر من 15 دقيقة حتى لا تحترق.

فوائد الطماطم
أفضل ما في الطماطم؟

الطماطم محملة بمادة تسمى الليكوبين، وهى المادة التي تمنحها اللون الأحمر الفاتح ويساعد ذلك على حمايتها من أشعة الشمس فوق البنفسجية، بنفس الطريقة يمكن أن يساعدك هذا في حماية خلاياك من التلف، كما تحتوي الطماطم على عنصر البوتاسيوم وفيتامينات B وE والمواد المغذية الأخرى المهمة لصحة جسدك، فضلا عن فوائدها العديدة ومنها:

1- تقوية الجهاز المناعة
اللايكوبين هو أحد مضادات الأكسدة فهو يحارب جزيئات تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلاياك وتؤثر على جهاز المناعة لديك، لهذا السبب فإن الأطعمة الغنية بالليكوبين مثل الطماطم قد تجعلك أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة أو المعدة أو البروستاتا، وفي هذا الشأن أظهرت بعض الأبحاث أن الطماطم قد تساعد في منع الإصابة بالبنكرياس والقولون والحلق والفم والثدي وعنق الرحم أيضًا.

2- حماية العين

تحتوي الطماطم على مواد تسمى لوتين وزياكسانثين، والتي تساعد في حماية عينيك من الضوء الأزرق الناتج عن الأجهزة الرقمية مثل الهواتف الذكية وأجهزة الكمبيوتر، وقد تساعد أيضًا في منع عينيك من الشعور بالتعب وتخفيف الصداع الناتج عن إجهاد العين، وتظهر بعض الأبحاث أنها قد تجعلك أقل عرضة للإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.

3- الطماطم تحمي الرئتين

تظهر بعض الدراسات أن الطماطم قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الربو، وقد تساعد في منع انتفاخ الرئة وهي حالة تؤدي إلى إتلاف الأكياس الهوائية ببطء في رئتيك، لأن اللايكوبين واللوتين والزياكسانثين الموجودين بالطماطم من بين مضادات الأكسدة الأخرى التي تحارب المواد الضارة في دخان التبغ.

4- تمنع السكتات الدماغية

قد يجعلك إدخال المزيد من الطماطم في نظامك الغذائي أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية، فتُشير الدراسات إلى أنها قد تخفف الالتهاب وتعزز جهاز المناعة لديك، وتخفض مستويات الكوليسترول وتمنع الدم من التجلط، كل هذه الأشياء قد تساعد في منع السكتات الدماغية.

5- مفيدة صلحة الفم وأمراض اللثة

أظهرت الدراسات أن اللايكوبين قد يساعد في علاج التهاب اللثة والتهاب، بنفس الطريقة التي قد تساعد في الوقاية من السرطان من خلال محاربة الجذور الحرة.

6- لبشرة أكثر صحة

يمكن أن يساعد في حمايتك من أشعة الشمس، قد يفعل الليكوبين الموجود في الطماطم شيئًا من أجل ذلك أيضًا ربما بنفس الطريقة التي يحمي بها الطماطم، إنه ليس بديلاً عن واقي الشمس ولا تضعه على بشرتك، ومع ذلك فهو يساعد من خلال العمل على خلاياك من الداخل.

محشي طماطم

حبات من محشي الطماطم