طريقة عمل مافن الموز بالشوكولاتة

مافن الموز والشوكولاتة من الوصفات اللذيذة التي يحبها الجميع، وتمتاز بسرعة تحضيرها فهي لا تحتاج أكثر من 30 دقيقة، كما تعتبر وصفة مناسبة للأعياد والمناسبات الخاصة، ونقدم لك كيفية إعدادها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.

مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل مافن الموز والشوكولاتة

كوبان من الدقيق الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
نصف كوب من السكر.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
كوب إلا ربع من الشوكولاتة.
3 حبات من الموز متوسطة الحجم.

طريقة عمل مافن الموز والشوكولاتة

- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول وصفة مافن الموز والشوكولاتة الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- في وعاء كبير، نضع كمية مناسبة من المياه على النار ونتركها حتى الغليان، ثم نضيف إليها حبات الموز ونتركها حتى تستوي تمامًا ويتحول لون القشرة الخارجية للأسود.
- نصفي الموز من الماء المغلي ونتركه حتى يهدأ تمامًا، ثم نزيل القشرة الخارجية له ونضعه في الخلاط ونهرسه جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- في وعاء كبير، نضع الزيت والسكر والفانيليا، ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ونضيف إليهم الموز المهروس.
- نضيف البيض تدريجيًا للخليط السابق، ثم نستمر في التقليب حتى يختفي لون بياض البيض.
- في وعاء أخر، نضع الدقيق والبيكنج بودر وجوزة الطيب والملح والقرفة والبيكنج صودا، ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على مزيج مناسب.
- نضع خليط الدقيق على خليط الزيت والموز المهروس، ونضربهم جيدًا باستخدام الخفاقة الكهربائية أو جهاز العجان لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نضيف نصف كوب من قطع الشوكولاتة، ونحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نجهز قوالب المافن وندهنها بقطعة من الزبد السائلة أو رشة دقيق ثم نضيف إليها العجين وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 15-17 دقيقة حتى تأخذ ذهبيًا وتنضج بالكامل.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ونزينها بقطع الشوكولاتة وحبات الموز وبذلك ستكون الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن يٌقدم مافن الموز والشوكولاتة مع العصائر الطازجة والمشروبات الغازية.
مافن الموز بالشوكولاتة

طريقة عمل مافن الموز بالشوكولاتة