طريقة عمل "مافن" التفاح بالقرفة على طريقة فيكتوريا بيكهام

في احتفالات اليوم العالمي "للمافن" شاركت عارضة ومصممة الأزياء فيكتوريا بيكهام جمهورها وصفتها الخاصة لـ"مافن" التفاح والقرفة، وإليكم طريقة عمل "المافن" من مطبخ فيكتوريا بيكهام.

زمن التحضير: 90 دقيقة 
تكفي: 6 أشخاص

 

مقادير "مافن" التفاح بالقرفة

مافن التفاح بالقرفة على طريقة فيكتوريا بيكهام
½ 1 كوب تفاح مفروم
⅓ كوب زيت جوز هند سائل
2 بيضة نباتية
½ كوب سكر جوز هند
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 رشة ملح
½ 1 كوب دقيق خالي من الجلوتين
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

مقادير "مافن" التفاح بالقرفة لكساء الكعك

18 ملعقة كبيرة سكر جوز هند
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
⅓ كوب دقيق خالي من الجلوتين
2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند

طريقة عمل "مافن" التفاح بالقرفة 

 مافن" التفاح بالقرفة
- يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء تحضير كبير يخفق التفاح المفروم وزيت جوز الهند السائل والبيض النباتي.
- يضاف سكر جوز الهند والفانيليا والملح مع التقليب.
- يضاف الدقيق والقرفة والبيكنج صودا والبيكنج باودر، ويخلط جيدًا حتى يتجانس القوام.
- يقسم العجين في أغلفة تحضير "المافن".

طريقة عمل "مافن" التفاح بالقرفة لكساء الكعك

فيكتوريا بيكهام وزوجها ديفيد بيكهام
- في وعاء تحضير صغير يضاف سكر جوز الهند مع البيكنج باودر مع القرفة والدقيق مع التقليب.
- يضاف زيت جوز الهند، ويستمر التقليب حتى يتحول الخليط للقوام المتدحرج.
- يرش الكساء فوق الكعك، ويخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لونه للذهبي المائل إلى البني.