تعد لقمة القاضي من الحلويات المقرمشة التي يحبها الجميع، وهي وصفة تحرص الأمهات على تقديمها لأسرهن لمذاقها الرائع واقتصادية تحضيرها، حيث تتطلب مكونات بسيطة غالباً ما تكون متوفرة في المنزل.
مكونات لقمة القاضي المقرمشة
- 2 كوب دقيق خاص للحلويات
- رشة ملح
- رشة سكر
- ربع كوب نشا
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ماء للعجن
- شربات ثقيل
طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة
1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق مع النشا والسكر والملح والخميرة.
2. أضيفي الماء وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ليست سائلة تمامًا.
3. اتركي العجينة لتختمر.
4. بللي ملعقة صغيرة بالزيت ثم شكلي العجينة على هيئة كرات.
5. اقلي الكرات في الزيت الساخن، وضعيها في الشربات وقدميها ساخنة، ويمكن رش سكر بودرة عليها.
