الكوسا من الخضروات التي تفيد جسم الإنسان بشكل كبير، حيث تحتوي على كميات عديدة من عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية، بجانب فائده الكوسا الكبرى في تقوية العظام والعضلات، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات.
لذلك تحرص الأمهات بشكل أو بآخر على إدخال الكوسا في الوصفات التي يتم طهيها بشكل يومي، وتتمثل فائدة الكوسا الجوهرية في التخلص من دهون الجسم وخفض الوزن الزائد، حيث يمكننا تحضير أشهى الأطباق التي تحتوي على كميات بسيطة من السعرات الحرارية من خلال الاعتماد على الكوسا.
لذلك يقدم موقع Food Today طريقة عمل رولات الكوسا المحشية بالجبن للرجيم، حيث تساعد هذه الوصفة اللذيذة على حرق دهون البطن السفلية بشكل كبير، فإليك أسهل طريقة ممكنة لتجهيزها في المنزل.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل لفائف الكوسا المحشية للرجيم
500 جرام كوسا.
1 كوب صلصة طماطم.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
1 كوب جبنة شيدر.
1 كوب جبنة فيتا.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سماق.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يسخن لمدة 20 دقيقة.
2- نحضر وعاء كبير الحجم ونخلط فيه كلا من الجبنة الشيدر، والجبنة الفيتا، مع البقدونس المفروم، والريحان، والسماق، والملح، والفلفل الأسود.
3- نقلب الخليط جيداً.
4- نغسل الكوسا، ثم نقطعها إلى شرائح طولية رفيعة.
5- نتبل شرائح الكوسا بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
6- نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة وندهنها بالقليل من الزيت.
7- نشوح شرائح الكوسا، حتى تطرى.
8- نحشي كل شريحة بملعقة كبيرة من الحشوة.
9- نلف الكوسا على هيئة رولات.
10- نحضر قالب بايركس ونضع في قاعة صلصة الطماطم.
11- نرص لفائف الكوسا المحشية في القالب.
12- نسكب الجبنة الموزاريلا على سطح لفائف الكوسا.
13- نضع الكوسا في الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة.
14- ننقل الكوسا في طبق التقديم الواسع.
15- تقدم لفائف الكوسا المحشية للرجيم ساخنة بألف هنا وصحة.
