تعتبر لبنة الرمان هي أحد أهم الأطباق المعروفة في بلاد الشام، فلا يوجد وجبة إفطار تخلو من هذا الطبق، وعادة يتم تزيينها بالزيتون الأسود، ويضاف لها شرائح الخيار مع الطماطم وزيت الزيتون أو حبوب الرمان، ويعد هذا الطبق من أشهر أطباق المقبلات التي تقدم على الإفطار، وتحتوي لبنة الرمان على العديد من القيم الغذائية المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان فهي غنية بعنصري الكالسيوم والفسفور، وتحتوي على فيتامين (A)، (B)، وإليكم في السطور التالية طريقة عمل لبنة الرمان في المنزل.
زمن التحضير: 5 دقائق.
تكفي: 3 أشخاص.
مقادير طريقة عمل لبنة الرمان
ربع كوب من حبوب الرمان.
كوب من اللبنة.
طريقة عمل لبنة الرمان
1-توضع اللبنة وتُخلط مع الرمان.
2- يُوضع الخليط في طبق ويقدم.
طريقة عمل لبنة بالرمان والسمسم
زمن التحضير: 10 دقائق.
تكفي: 4 أشخاص.
مقادير طريقة عمل لبنة الرمان بالسمسم
نصف كيلو من اللبنة التركية.
ملعقتان كبيرتان من السمسم.
نصف كوب من حبوب الرمان.
ملعقتان كبيرتان من عصير الرمان.
طريقة عمل لبنة الرمان بالسمسم
- يخلط كل من اللبنة مع شراب الرمان والحبوب في طبق كبير.
- يسكب الخليط في طبق التقديم، ثم ترش حبوب السمسم على الوجه وتقدم.
طريقة عمل لبنة بالرمان والبصل الأخضر
زمن التحضير: 10 دقائق.
تكفي: شخصان.
مقادير طريقة عمل لبنة الرمان والبصل الأخضر
أربع ملاعق كبيرة من اللبنة.
عودان من البصل الأخضر المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الرمان.
ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة عمل لبنة بالرمان والبصل الأخضر
1- يخلط كل من اللبنة، والبصل، والملح والرمان معًا والملح في طبق كبير.
2- توضع اللبنة في صحن التقديم، ثم تزيين بالرمان، وزيت الزيتون ثم تقدم.
طريقة عمل سلطة لبنة بالرمان والنعناع
زمن التحضير: 10 دقائق.
تكفي: شخصان.
مقادير طريقة عمل سلطة لبنة بالرمان والنعناع
كوب من اللبنة.
كوب من حبوب الرمان.
6 أوراق من النعناع.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة لبنة بالرمان والنعناع
1- تخلط اللبنة مع زيت الزيتون في طبق التقديم.
2- يضاف الرمان على وجه اللبنة وتزيين السلطة بأوراق النعناع، ثم تقدم السلطة باردة.
طريقة عمل سلطة اللبنة والرمان بالخل
مقادير سلطة اللبنة والرمان بالخل
ملعقتان كبيرتان من الطماطم الكرزية.
نصف كوب من اللبنة.
ملعقتان كبيرتان من الرمان.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر البري.
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
ملعقة كبيرة من البقلة.
ملعقتان كبيرتان من الخيار المفروم.
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
طريقة عمل سلطة اللبنة والرمان بالخل
1- تغسل الخضراوات بالماء جيدًا ثم تجفف، وتقطع لمكعبات متساوية.
2- توزع دوائر اللبنة في طبق التقديم.
3- تضاف الخضراوات فوق اللبنة في طبق التقديم، ثم يزين بكل من الخل والرمان والزعتر، وينكه الخليط بكل من البهار الأبيض والأسود مع الملح، ثم تقدم باردة.
فوائد اللبنة
1- تساعد اللبنة على تنظيم معدل ضغط الدم، كما أنها تساهم في النمو السليم لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين.
2- تحتوي اللبنة على الكثير من الفيتامينات الضرورية لصحة البشرة والجسم.
3- تمد اللبنة الجسم بالطاقة والحيويّة اللازمة.
4- تقي اللبنة الجسم من ظهور علامات الشيخوخة وتقدم السن على البشرة، وتحميه من هشاشة العظام ، والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
5- تقوي الجهاز المناعي وتقتل الجراثيم والفيروسات.
فوائد الرمان
1- يساعد على تنظيم ضغط الدم.
2- يحتوي الرمان على المعادن التي يحتاجها الجسم ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وحمض الفوليك والحديد والثيامين والنياسين وفيتامين ب.
3- يمكن أن يجدد الرمان الخلايا البشرية ، لأنها واحدة من أفضل الفواكه المفيدة للخلايا البشرية.
4- يستخدم الرمان كمنشط لعلاج أمراض مثل القرحة والإسهال.
5- يحتوي عصير الرمان على مضادات الأكسدة التي توفر الحماية ضد مرض السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسرطان.
6- يساعد تناول الرمان أو عصير الرمان يوميًا في منع تكون أية دهون جديدة في هذه المناطق وإذابة الدهون الموجودة بالجسم.
7- يمتاز الرمان بخصائصه التي تحمي القلب، وذلك لدوره في التقليل من خطر الإصابة بمرض نقص تروية القلب.
8- يُساعد الرمان على إبطاء تكاثر الخلايا السرطانية أو حتى موتها، إذ يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة، واحتوائه على المركبات النباتية التي تحمي الخلايا من خطر الإصابة بالسرطان.
