اللانشون من الأكلات التي يفضلها الأطفال ويعتمدون عليها في لانش بوكس المدرسة، فهذه الوصفة الرائعة تتميز بمذاق لذيذ ينل إعجاب كم كبير من الأشخاص، بجانب طريقة تحضيره السهلة التي لا تأخذ وقتاً طويلاً، علاوة على تكلفته القليلة مقارنة بأسعار شراء هذه الأكلات من المحلات الخارجية.
ويمكننا تحضير اللانشون سواء بصدور الدجاج أو باللحمة المفرومة، ويوضح مطبخ Food Today طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة على الإطلاق فإليك تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير طريقة عمل لانشون الدجاج
500 جرام صدور دجاج مفرومة.
2 بيضة مخفوقة.
2 ملعقة كبيرة دقيق منخول.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
3 ملعقة كبيرة جبنة من أي نوع نحبه.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة.
1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
رشة جوزة الطيب.
رشة حبهان مطحون.
1 كوب زيتون أخضر مخلي.
طريقة التحضير
1- نضع صدور الدجاج المفرومة مع جميع أنواع التوابل في وعاء الخلاط الكهربائي.
2- نخفق الخليط جيداً، كي تتداخل جميع المكونات.
3- نضيف الجبنة، والعسل الأبيض، والزيت، والبيض المخفوق، ونخلط المقادير مجدداً.
4- نسكب الدقيق تدريجياً إلى المزيج، ثم نخفق المكونات مرة أخرى.
5- نحشي الخليط بالزيتون الأخضر.
6- نلف الخليط على هيئة رول كبير بواسطة استخدام ورق الألومنيوم.
7- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
8- نضع رول اللانشون في صينية واسعة، ثم ندخله الفرن وننتظر حوالي 30 دقيقة.
9- نقطع اللانشون إلى دوائر متوسطة الحجم.
10- نحفظ اللانشون في الثلاجة لحين الاستخدام.
