في عالم الحلويات، تتنوع النكهات وتتراقص الإبداعات، تاركةً لنا رحلة تذوق لا مثيل لها. ومن بين تلك التحف، يبرز "لاتيه كيك" كقطعة فنية تجمع بين عشق القهوة ونكهة الحليب اللذيذة، ملفوفةً بقالب من الإسفنج الهش.
ولكن كيف تُحضّر هذه التحفة في منزلك؟ إليك أسرار تحضير لاتيه كيك بطريقة سهلة ومبتكرة، تُضفي لمستك الخاصة على هذه الحلوى المُحبّبة.
المقادير:
- للقاعدة:
- 200 جرام بسكويت قهوة.
- 100 جرام زبدة مذابة.
- للكريمة:
- 500 مل حليب بارد.
- 3 علب بودرة كريمة خفق.
- 1 علبة بودرة كريم كراميل.
- 1 كوب قهوة سريعة الذوبان.
- 1 علبة حليب مكثف محلى.
- 4 مربعات جبنة قشطة.
- للتزيين:
- بودرة كاكاو.
- حبيبات قهوة.
طريقة التحضير:
- تحضير القاعدة: اطحني البسكويت ناعماً، ثم امزجيه مع الزبدة المذابة حتى تتكون عجينة متماسكة. افردي العجينة في صينية كيك مبطنة بورق زبدة، واضغطي عليها جيداً باستخدام كوب. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- تحضير الكريمة: في وعاء كبير، اخفقي الحليب البارد مع بودرة الكريمة الخفق حتى تتكون كريمة كثيفة. أضيفي بودرة الكريم كراميل، والقهوة سريعة الذوبان، والحليب المكثف المحلى، والجبنة القشطة، واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
- تجميع الكيك: أخرجي القاعدة من الثلاجة، ووزعي عليها طبقة من الكريمة. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
- التزيين: زيني الكيك ببذور الكاكاو وحبيبات القهوة.
- التبريد: ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
مع كل قضمة من لاتيه كيك، ستُحسّين بنكهة القهوة المُنعشة تتناغم مع حلاوة الحليب، لتُقدم لكِ تجربة حلوى استثنائية. استمتعي بتحضير هذه التحفة في منزلك، وشاركِها مع عائلتك وأصدقائك، لتكون شاهدة على إبداعكِ وتميزكِ في عالم الحلويات.
ملاحظات:
- يمكنكِ استخدام أنواع مختلفة من البسكويت، مثل بسكويت الشاي أو بسكويت الشوكولاتة.
- يمكنكِ إضافة نكهات أخرى إلى الكريمة، مثل الفانيليا أو القرفة.
- تأكدي من تبريد الكيك بشكل كافٍ قبل التقديم حتى يتماسك.
بهذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من تحضير لاتيه كيك احترافي يُبهر ضيوفكِ ويُضفي لمسة مميزة على أي مناسبة.
