يعتبر الاتيه من أهم المشروبات المفضلة لدى فئة كبيرة من الشباب، بسبب مذاقه اللذيذ، علاوة على مكوناته المغذية التي تدخل في صنع وتحضير الاتيه، فذلك المشروب الصحي ما هو إلا خليط متجانس من القهوة والحليب مع وضع بعض الإضافات البسيطة مثل الفانيليا والقرفة والكركم وغيرهم.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل لاتيه الحليب المثلج في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، دون الحاجة إلى شراء تلك النوعية من المشروبات من المحلات والمطاعم الخارجية.
أولاً: طريقة عمل لاتيه الحليب المثلج
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة عمل لاتيه الحليب المثلج
¾ كوب حليب نباتي حسب الرغبة.
¼ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون.
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
رشة فلفل أسود مطحون.
1 ملعقة صغيرة بذور الشيا (اختياري).
¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون (اختياري).
½ كوب قهوة باردة.
مكعبات ثلج.
طريقة لاتيه الحليب المثلج
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع المكونات المتواجدة لدينا ماعدا القهوة ومكعبات الثلج.
2- نخلط تلك المكونات جيداً، حتى تتجانس معا.
3- نضيف القهوة فوق مكعبات الثلج، ثم نضع ذلك المزيج في كوب مناسب.
4- نسكب مزيج الحليب الذهبي وباقي المكونات فوق القهوة.
5- نقلب تلك المكونات جيداً، حتى تختلط معا.
6- نقدم لاتيه الحليب المثلج بارداً بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل القهوة العربية بالزعفران
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل القهوة العربية بالزعفران
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
3 أكواب من الماء.
3 ملعقة كبيرة من الهيل الناعم.
3 ملعقة كبيرة بن.
طريقة عمل القهوة العربية بالزعفران
1- نضع قدر مناسب به 3 أكواب من الماء على النار ونتركه، حتى الغليان.
2- نضيف البن إلى الماء المغلي ونتركه يغلي من جديد.
3- نطفئ النار ونترك القهوة دقيقة أو دقيقتين، حتى تترسب مكونات القهوة في قاع القدر.
4- نضيف الزعفران والهيل إلى القهوة.
5- نسكب القهوة في أكواب التقديم وتقدم ساخنة بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل القهوة العربية بالزنجبيل
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مكونات طريقة عمل القهوة العربية بالزنجبيل
1 كوب ماء بارد.
6 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة.
6 ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
طريقة عمل القهوة العربية بالزنجبيل
1- نحضر إناء ونضع فيه الماء ونتركه يغلي على النار.
2- نرفع الإناء عن النار، ونضيف القهوة والسكر والزنجبيل، ثم نقلب تلك المكونات جيداً.
3- نضع الإناء على النار من جديد، كي تغلي القهوة جيداً، ثم نرفعها عن النار عند ظهور الفقاعات.
4- نعيد وضع القهوة من جديد على النار، حتى تظهر تلك الفقاعات مرة أخرى.
5- نكرر تلك الخطوة السابقة ثلاث مرات، ثم نرفع القهوة عن النار.
6- نسكب القهوة في أكواب التقديم، ويتم تناولها ساخنة بألف هنا.
رابعاً: طريقة عمل قهوة اللوتس
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: فردان
مكونات طريقة عمل قهوة اللوتس
4 ملعقة كبيرة زبدة لوتس.
4 أكواب حليب بارد.
1 كوب ماء.
6 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
2 ملعقة كبيرة سكر.
ثلج مجروش حسب الرغبة.
طريقة عمل قهوة اللوتس
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع المكونات.
2- نخفق تلك المكونات معاً، حتى يتكسر الثلج ويتجانس مع باقي المكونات.
3- نسكب قهوة اللوتس في أكواب التقديم مع أهمية تزينها بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المطحونة بألف هنا.
خامساً: طريقة عمل القهوة المثلجة بالكراميل والقرفة
مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: فردان
مكونات طريقة عمل القهوة المثلجة بالكراميل والقرفة
5 ملعقة كبيرة قهوة.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
نصف كوب صوص كراميل.
نصف كوب حليب بارد.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
2 كوب ماء.
5 مكعبات ثلج.
طريقة عمل القهوة المثلجة بالكراميل والقرفة
1- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه القهوة والماء، ثم نضيف القرفة ونترك ذلك المزيج على النار، كي يغلي.
2- نترك الخليط لمدة ساعة حتى يبرد.
3- نضيف الحليب وصلصة الكراميل ومكعبات الثلج إلى القهوة.
4- تقدم القهوة المثلجة بالكراميل والقرفة باردة بألف هنا.
