طريقة عمل كيك «سويسرول الفانيليا».. مناسبة للأعياد والمناسبات

كيك السويسرول من الوصفات السهلة التي يمكن بسهولة أن نعدها في المنزل، وذلك لمكوناتها السهلة والمتوفرة في كل مكان، بالإضافة إلى سرعة تحضيرها الذي لا يتجاوز الـ 40 دقيقة، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.

طريقة عمل سويسرول الفانيليا

مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 7-8 أشخاص.

مقادير تحضير وصفة سويسرول فانيليا

5 بيضات.

نصف كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نصف كوب من البيكنج بودر.

ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

للحشو

عسل أو كريمة حسب رغبتك.

خطوات تحضير سويسرول الفانيليا

- في وعاء كبير، نضع بياض البيض ونخفقه جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا.

- نضيف السكر تدريجيًا لخليط البيض، ونستمر في الخلط حتى يذوب السكر تمامًا.

- نضيف صفار البيض تدريجيًا على الخليط السابق، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم نضع الفانيليا على المكونات السابقة ونحركهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.

- ننخل الدقيق والبيكنج بودر على الخليط السابق مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.

- نجهز صينية كيك وندهنها بقطعة من الزبد السائلة بدرجة حرارة الغرفة، مع مراعاة دهم الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالصينية أثناء وجودها في الفرن.

- نضيف الخليط للصينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة حتى يأخذ الخليط لونًا ذهبيًا ونتأكد من نضجها تمامًا.

- نخرج الكيك من الفرن بعد انتهاء الموعد المحدد، ونتركها لتهدأ تمامًا، ثم ندهنها بالعسل والكريمة ونلفها بكيس نايلون.

- ندخل سويسرول الفانيليا الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك المكونات معًا.

- نخرج الوصفة من الثلاجة بعد انتهاء الموعد المحدد، ونقطعها لقطع صغيرة، وستصبح الوصفة بعد ذلك جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.

نصائح عند عمل سويسرول الفانيليا

- يمكن أن نزين كيك السويسرول بقطع الفراولة أو الموز او أي نوع من الفاكهة المحببة لك.

- يمكننا أن نتأكد من نضوج الكيك أم لا عن طريق وضع خلة أو قطعة خشب في منتصف الكيك، فإذا خرجت قطعة الخشب من قالب الكيك نظيفة ودون أي بواقي معلقة بها، فهذا يعني بأن الكيك نضج وأنه حان الوقت لخروجها من الفرن.

لا نفرط في استخدام البيكنج بودر، حتى لا يعطينا مفعول عكسي وتهبط الكيكة.

إذا أردت الحصول على كيكة هشة، يمكنك أن تضيف ربع ملعقة صغيرة من الخل.
كيك سويسرول الفانيليا.

طريقى تحضير سويسرول بالفانيليا.