تحتاج العديد من ربات البيوت من
الوقت للآخر، التغير في عمل الوصفات خاصة الحلويات، حتى تستطيع تقديم كل ما هو
جديد لأفراد أسرتها، ومن أكثر أنواع الكيك المنتشرة مؤخرًا، هي كيك سان سيباستيان،
والتي سنوضح لكم، طريقة تحضيرها في السطور التالية، بخطوات سهلة ومكونات متاحة في
أي منزل، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل كيك سان سيباستيان
مدة التحضير: ساعة ونصف
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل كيك سان سيباستيان
كوب جبنة كريمة.
2 كوب قشطة.
كوب إلا ربع سكر.
4 حبات بيض.
ملعقتان نشا.
مقادير التزين
نصف كوب مشمش.
نصف كوب توت أحمر.
سكر بودرة.
طريقة عمل كيك سان سيباستيان
1- يوضع في الخلاط الكهربائي، بياض البيض ثم الصفار والسكر ويقلب
الخليط جيدًا.
2- يضاف القشطة مع الاستمرار في التقليب ثم يوضع الجبنة الكريمي
ويخفق الخليط لمدة 5 دقائق، ثم يضاف النشا ويقلب الخليط مرة ثانية.
3- يدهن قالب الكيك بورق الزبدة، ثم يضاف بها خليط الكيك ويوزع جيدًا.
4- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم يدخل قالب الكيك ويترك
لمدة ساعة حتى ينضج.
5- بعد خروج الكيك من الفرن تترك حتى تبرد تمامًا، ثم توضع في
الثلاجة لمدة 4 ساعات.
6- بعد خروج الكيك الثلاجة، يزين بالسكر البورد والفواكه، ثم تقدم.
نصائح تقديم عمل كيك سان سيباستيان
- تقدم كيك سان سيباستيان مع كوب من القهوة أو العصير.
- يمكن الاستغناء عن السكر البورد والفواكه.
- يفضل ترك الكيك داخل الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تعطي مذاقًا أفضل.
ثانيًا: طريقة عمل تشيزكيك بالقشطة
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير عمل تشيز كيك بالقشطة
كوب قشطة.
نصف كوب زبدة سائلة.
ربع كوب مربي فراولة.
كوب جبنة كريمي.
2 كوب بسكويت مطحون.
كو صغير كريمة خفق.
500 جرام حليب مكثف.
قطع فراولة للتزين.
طريقة عمل تشيز كيك بالقشطة
1- في وعاء متوسط الحجم، يخلط به البسكويت والزبدة
جيدًا حتى يطرى.
2- في صينية تشيز كيك يرص به خليط البسكويت ويوزع
جيدًا في جميع الاتجاهات.
3- في الخلاط الكهربائي، يوضع به الجبنة الكريمي
والقشطة وحليب المكثف وكريمة الخفق ويخفق الخليط جيدًا حتى يثقل.
4- ثم يسكب خليط القشطة على البسكويت ويوزع جيدًا
ثم يزين بقطع القواكه وتوضع الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
5- يقطع تشيز كيك ويقدم.
نصائح تقديم تشيز كيك بالقشطة
- يقدم التشيز كيك بالقشطة مع كوب من العصير.
- يمكن إضافة أي نوع الفواكه للتزين.
طريقة عمل كيك سان سيباستيان
